妙吃苦瓜 減肥可以不吃苦

　　苦瓜減肥法是非常流行的一種瘦身方式，特別是夏季，常吃苦瓜不僅減肥效果好，還能清涼去火。但是很多人去無法忍受苦瓜的味道，下面小編就來教你如何吃苦瓜，減肥有去火!

　　苦瓜蘑菇蒸滑雞

　　材料：苦瓜、雞腿、鮮香菇、胡蘿卜、鹽、蠔油、料酒、胡椒粉。

　　做法：1.雞腿肉去骨后切塊，用料酒、胡椒粉和蠔油腌5分鐘。

　　2.苦瓜剖開去籽切片，用少許鹽腌一小會。

　　3.香菇切塊，胡蘿卜切片，開水里放油、鹽，將香菇和胡蘿卜放進(jìn)去焯熟。

　　4.苦瓜用清水洗去多余的鹽、擠干水分，和香菇、胡蘿卜一起拌入雞塊內(nèi)，覆蓋上保鮮膜，放進(jìn)微波爐中，馬火10分鐘取出裝盤，將湯汁勾薄芡淋在雞塊上即可。

　　科研證實，苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降糖，調(diào)節(jié)胰島功能，修復(fù)倍塔細(xì)胞，增加胰島素的敏感性，預(yù)防改善并發(fā)癥，調(diào)節(jié)血脂，提高免疫力的作用。因而營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生都推薦苦瓜為治療糖尿病的良藥。患有糖尿病的中老年人，可將苦瓜研粉壓片服食、炒食或水煎服。

　　苦瓜減肥法雖然有顯著的瘦身效果，但是苦瓜性涼，脾胃虛寒的人一定要謹(jǐn)慎食用!