飲食減肥 需少吃紅色食物

　　飲食減肥，主要是要養(yǎng)成良好的生活飲食習慣，吃什么減少熱量攝入，怎么吃消耗脂肪。而飲食減肥食物的選擇上也以營養(yǎng)與否熱量高低來區(qū)分。其實飲食減肥食譜食物選擇也可以從顏色上來劃分，黑白單色的可以多吃，而紅色則要少吃。

　　法國科學家的一項最新研究結(jié)果顯示，根據(jù)食物顏色選擇飲食可以幫助減肥?？吹郊t色、橘黃色、亮黃色這些暖色的食品時，要即時“剎車”少吃一點?？吹桨咨?、綠色、黑色的食物時，可以有選擇的多吃一些，綠色、白色、黑色的食品一般是低熱量食物，是幫助減肥的食品。 他們不僅熱量低，而且食物纖維含量豐富。

　　綠色食品主要指各種綠色蔬菜，如嫩筍、菠菜、鱷梨、卷心菜，還有橄欖油，這些食物色彩中性，本身都不含高脂肪，又有豐富的營養(yǎng)元素。而很多人在減肥期間容易心情受到影響，吃點綠色食品有利于穩(wěn)定心情和減輕緊張情緒。而且綠色食物的各種營養(yǎng)物質(zhì)豐富而均衡，特別是維生素的含量豐富。

　　白色食品對食欲有一定的抑制作用。白色食品，例如蘿卜、豆腐、牛奶、米飯、拉面和酸奶，減肥期間在飲食中添加一些這類食物，有助于調(diào)節(jié)視覺與安定情緒，對于高血壓、心臟病的減肥者益處多多。

　　黑色食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、靈芝、海帶、黑魚、烏雞等所含有害成分極少且營養(yǎng)成分齊全，可以給減肥人群帶來充分的營養(yǎng)，又不會給虛弱的身體帶來負擔，尤其對于患有動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的減肥者可以多吃些。

　　紅色、橙色的食物是最能刺激食欲，會讓人不知不覺多吃幾口，這樣很容易為肥胖埋下隱患。因此，這些顏色的食物適合作為減肥期間早餐的顏色，給每天一個振奮的開始。但午餐、晚餐就要少吃一些此類食物了，就拿吃水煮魚來說，看到紅彤彤的顏色就非常有食欲了，雖然吃魚不會增肥，但是吃了辣椒就會開胃，胃口好了，別的食物也會多吃，脂肪則在不知不覺中累積。此外，肉類按照顏色可分為三類：紅肉、白肉和無色肉。減肥期間的人最好選擇白肉和無色肉。

　　小貼士：人體對這五類食品每天所需要的量按照顏色由深到淺而遞增，即人體每天對白色食品需要的量大于黃色食品，大于紅色食品，大于綠色食品，大于黑色食品。減肥期間，每天要注意按此規(guī)律將各種顏色的食物進行搭配，從而平衡膳食營養(yǎng)，更有利于健康減肥。

　　按顏色來劃分減肥食譜該吃什么，其實原則上仍舊是從熱量與營養(yǎng)分配上來選擇，但從顏色來劃分，會更方便飲食減肥者有效選擇區(qū)分。