冬瓜皮有助于中年老人減肥

　　冬瓜皮為葫蘆科植物冬瓜的外層果皮。表面光滑，淡黃色、黃綠色至暗綠色，革質(zhì)，被有白色粉霜，內(nèi)表面較粗糙，微有筋脈。質(zhì)脆，易折斷。氣無(wú)，味淡。

　　紅豆清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。冬瓜皮和紅豆有助于中年人減肥!

　　人到中年，大多數(shù)人會(huì)漸漸胖起來(lái)，其原因多種多樣，如缺乏運(yùn)動(dòng)，代謝不暢，大吃大喝，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，形成皮下脂肪堆積。

　　研究表明，冬瓜皮(去掉硬質(zhì)外皮)和紅小豆是減肥的最佳食物。

　　冬瓜皮可以和西瓜皮、黃瓜皮一起涼拌做成“鮮拌三皮”。西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克。

　　將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。可經(jīng)常食用，具有清熱利濕、減肥之效。