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痛風飲食注意事項有哪些?哪些食物不能吃?

發(fā)布時間: 2023-10-20 17:00:04

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現(xiàn)在越來越多的人患痛風,很多痛風患者一種都是受煎熬的,可能平時您看不出痛風患者有什么不一樣的情況,但是如果嚴重了就很可能會對生活造成很大的影響,平時只能通過控制飲食來控制病情,那痛風飲食注意事項有哪些?痛風飲食注意事項有哪些?哪些食物不能吃?痛風飲食應注意哪些?

1、限制嘌呤攝入

正常成年人嘌呤的攝取量為沒600-1000mg,急性期嘌呤攝入量應該控制在15mg每天。因此嘌呤含量多的食物對痛風患者來說是需要嚴格禁止的。如動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蟹等海味、肉類、豌豆等均含有較高的嘌呤,都不宜食用。

2、控制進食總熱量

因為肥胖是痛風的危險因素之一,血尿酸與體重的指數(shù)呈正相關,因此痛風病人在飲食上宜當控制每日飲食中的總熱量,減輕體重,體重最好能低于理想體重的10%-15%。因此按休息狀態(tài)計算,通常每日攝入熱量需要控制在105-126kj(25-30kcal)/kg體重。

3、避免過度進食或者饑餓

過度進食不利于嘌呤含量的控制,而饑餓或者空腹,雖然能夠降低體重,但卻因脂肪等組織分解過快而引起血酮及乳酸濃度增高,抑制尿酸的排泄而誘發(fā)痛風的急性發(fā)作。

4、少食多餐

對于痛風患者來說最好是少食多餐,這樣可以降低血尿酸的生成,降低血液中膽固醇水平。痛風飲食注意事項有哪些?哪些食物不能吃?并且由于腸道對事物緩慢、持續(xù)的吸收,減少了機體在“空腹狀態(tài)”時對血尿酸的代謝和調(diào)節(jié)。

5、限制糖類

應當盡量減少食用蔗糖或甜菜糖,因為其分解代謝后可產(chǎn)生果糖,而果糖能增加尿酸的生成,蜂蜜中含有的果糖也很高,因此痛風患者也不宜食用。

6、注意食物烹飪方法

合理的餓烹飪方法也可以減少食物中嘌呤的含量,如將肉先煮,棄湯后再進行烹調(diào)。此外食物中的辣椒、胡椒、咖喱、芥末、生姜等,均可以興奮植物神經(jīng),有時痛風的急性發(fā)作,烹飪時要盡量避免。

7、多吃蔬菜水果

如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類等,水果如柑橘等生理上稱為堿性食物,可以增加體內(nèi)堿儲量,使體液pH值升高。增加堿性食物攝取,可以降低血清和尿酸的酸的,從而增加尿酸在尿液中的可溶性,增加尿道的排出量。此外不少水果中含有有少量的鉀元素,適量的鉀元素可以促進腎臟排出尿液,減少尿鹽沉積。

8、以血尿酸值來調(diào)節(jié)膳食

痛風病人將血尿酸控制在正常水平是預防痛風發(fā)生的重要措施。痛風飲食注意事項有哪些?哪些食物不能吃?痛風病人要經(jīng)常檢查血尿酸,當血尿酸高于

480μmol/L以上是,痛風就有隨時發(fā)作的可能,此時應當嚴格禁食富含嘌呤類的是,嚴格限制攝取中等嘌呤類的食物,少吃微含嘌呤類食物;當血尿酸降低到380μmol/L以下時,可適當放寬中等嘌呤、微含嘌呤食物的攝入。

9、飲食與藥物結合

不少痛風患者平時不適用將尿酸藥物,單靠節(jié)制飲食控制尿酸是很難取得滿意效果的。因為嚴格控制飲食并不能阻止其他尿酸的升高飲食,因此尿酸患者應當采取降尿酸藥物和飲食調(diào)理配合同時進行的原則,控制尿酸趨于正常水平。

10、飲食注意事項

痛風病人應該吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,還要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內(nèi)臟、魚類。痛風常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥,患者應遵守飲食原則如下:

1.保持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重。痛風飲食注意事項有哪些?哪些食物不能吃?不過,減輕體重應循序漸進,否則容易導致酮癥或痛風急性發(fā)作。

2.碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。

4.少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

5.大量喝水,每日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。

6.少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內(nèi)。痛風飲食注意事項有哪些?哪些食物不能吃?

7.禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風。

8.少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。

9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。

10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

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