尿酸高的人群可以吃紅薯干，但要注意適量攝入。尿酸高主要是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂和食物中嘌呤代謝異常產(chǎn)生的，所以尿酸高的患者盡量避免進食嘌呤含量高的食物，而紅薯干屬于低嘌呤食物，可以適當?shù)臄z入。
每100g紅薯干當中含有嘌呤量大約為12~16mg，一般屬于低嘌呤食物，適當?shù)某圆粫w內(nèi)的尿酸水平造成影響。另外，紅薯干中也含有豐富的淀粉、纖維素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當?shù)某砸部裳a充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
由于紅薯干當中含有糖分，而且是果糖，果糖的中間代謝產(chǎn)物是合成尿酸的中間代謝產(chǎn)物，如果攝入量過多，有可能會導(dǎo)致尿酸合成增多，導(dǎo)致血尿酸水平升高，促進血尿酸進入關(guān)節(jié)內(nèi)，而誘發(fā)痛風(fēng)。另外，紅薯干中含有的熱量也比較高，過量的攝入也有可能會導(dǎo)致高尿酸人群的代謝紊亂。
所以，尿酸高的人群在吃紅薯干時要多注意攝入量，避免過量攝入。
