如何預(yù)防吃豆角中毒

核心觀點：把豆角煮熟煮透再吃可以預(yù)防中毒。豆角品種非常多，引起中毒的大多是因為豆角中所含的皂素和血球凝集素而引發(fā)的，吃豆角中毒后潛伏期為數(shù)10分鐘到5小時。主要為癥狀可伴有惡心、嘔吐、腹瀉等，如出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象需要及時到醫(yī)院就診。...