陳皮中藥的功效與作用及食用方法

陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀，食用方法包括泡茶、入膳、煎湯。

1、理氣健脾：

陳皮辛香走竄，能疏通脾胃氣滯，改善食欲不振、脘腹脹滿。脾胃虛弱者可用5克陳皮與10克白術(shù)煎水代茶；氣滯型胃痛可配伍木香、砂仁各3克研末沖服；日常保健可取3片陳皮與紅棗5枚沸水燜泡10分鐘飲用。

2、燥濕化痰：

陳皮所含揮發(fā)油能促進(jìn)支氣管黏液排出，適用于痰白量多的寒咳。治療風(fēng)寒咳嗽可用陳皮6克加生姜3片煎服；慢性支氣管炎推薦陳皮、茯苓各10克與粳米煮粥；痰濕體質(zhì)者可將陳皮與荷葉各5克制成代茶飲。

3、解膩消食：

陳皮中的檸檬烯能加速脂肪分解，適合節(jié)日飲食積滯。肉食過量可取陳皮10克與山楂15克煮水；海鮮搭配陳皮姜絲蒸制可預(yù)防腹瀉；制作鹵味時(shí)添加5-8克陳皮可提升消化吸收率。

4、調(diào)節(jié)血壓：

陳皮苷具有輕微擴(kuò)張血管作用，輔助改善臨界高血壓。推薦陳皮決明子茶陳皮5克+決明子10克；陳皮杜仲茶陳皮6克+杜仲葉8克適合伴有腰酸者；注意血壓超過160/100mmHg需及時(shí)就醫(yī)。

5、抗菌消炎：

陳皮揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌等有抑制作用。輕度口腔潰瘍可用陳皮濃煎液漱口；皮膚瘙癢可取陳皮30克煎湯外洗；陳皮10克配魚腥草15克對(duì)初期咽喉腫痛有效。

陳皮使用需辨證：氣虛燥咳者慎用，孕婦不宜大量食用。優(yōu)質(zhì)陳皮以外皮橙紅、油室密集者為佳，儲(chǔ)存需防潮避光。日常可制作陳皮紅豆湯陳皮5克+赤小豆50克健脾利濕，或陳皮蜂蜜飲陳皮3克+蜂蜜10ml潤(rùn)肺止咳。搭配八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"動(dòng)作可增強(qiáng)理氣效果，每周食用3-4次為宜，久存三年以上藥效更佳。