孕婦如何補(bǔ)充各種大量元素

　　女人一旦懷孕，就需要對(duì)自己的身體格外關(guān)注，孕期營(yíng)養(yǎng)食譜，食譜需要注意些什么，其實(shí)在前三個(gè)月孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝入和正常人的飲食上沒(méi)有太多不同，孕婦需要比正常人更多的維生素?cái)z入，在孕期的后期，胎兒在孕婦肚里有些很大的發(fā)育，所以這期間需要補(bǔ)充各種大量元素。那么，怎么補(bǔ)呢？一起看下文。

　　孕期營(yíng)養(yǎng)食譜

　　一、油潑鱸魚(yú)

　　材料：鱸魚(yú)一條 蔥絲 胡椒粉 胡蘿卜絲 木耳絲 姜片 雞粉 白糖 色拉油 蒜片 鹽 料酒 蒸魚(yú)豉油

　　做法：

　　1、鱸魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟，處理干凈;

　　2、從魚(yú)背部順長(zhǎng)改刀;

　　3、盤(pán)子底部放蔥段、姜片、蒜片;

　　4、魚(yú)身上及肚子里抹鹽和料酒，放在盤(pán)子上，上面再放一些蔥段、姜片和蒜片，腌制半小時(shí)以上;

　　5、另取一盤(pán)子，底部放上蔥段、姜片、蒜片，還有從魚(yú)肚子里掏出的魚(yú)白;

　　6、將腌好的魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里，上面再適當(dāng)放一些蔥段、姜片和蒜片，開(kāi)水入鍋蒸10分鐘;

　　7、將蒸好的魚(yú)取出來(lái)擺在魚(yú)盤(pán)里，魚(yú)身鋪上蔥絲、胡蘿卜絲和木耳絲;

　　8、鍋內(nèi)放油燒熱，均勻澆在魚(yú)身上，再淋上用蒸魚(yú)豉油、雞粉、白糖和胡椒粉調(diào)成的魚(yú)汁即可。

　　二、冬蟲(chóng)夏草烏雞粥

　　材料：烏骨雞腿1只 冬蟲(chóng)夏草5根 芡實(shí)20G 大米 (量米杯)半杯 冬瓜2/4個(gè) 水2000ML

　　做法：

　　1、將冬蟲(chóng)夏草放入少許水泡5分鐘

　　2、用干凈的牙刷輕輕的刷掉細(xì)沙子。

　　3、這個(gè)步驟重復(fù)兩次后瀝干水備用。

　　4、烏雞腿洗凈。

　　5、。切成小塊備用。

　　6、芡實(shí)洗凈備用。

　　7、大米洗凈備用。

　　8、大米洗凈后放入水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮。

　　9、熬煮至半個(gè)小時(shí)后放入洗好的冬蟲(chóng)草繼續(xù)小火熬煮。

　　10、熬煮至1個(gè)小時(shí)后大米類似開(kāi)花狀況。

　　11、放入芡實(shí)繼續(xù)熬煮。

　　12、熬煮2小時(shí)后即可熄火。

　　13、冬瓜表面切平，底部如果不平均的話用刀橫著切成平面，切記不要切很多否則粥會(huì)流出。

　　14、然后用湯匙把冬瓜籽挖干凈。

　　15、不要挖到底部。

　　16、冬瓜籽挖干凈后用一把水果刀把剛才挖過(guò)的痕跡修飾好，刀沿著邊圍圈切就可以。

　　17、多余的冬瓜肉用手取出。

　　18、底部不均勻的可以再用湯匙挖均勻。

　　19、現(xiàn)在開(kāi)始修飾冬瓜，可以用小的水果刀把冬瓜邊切割V型。

　　20、或用這種尖頭削皮刀直接修飾也可以。

　　21、冬瓜修飾好后把切好的烏雞腿放入冬瓜盅里。

　　22、再放入8分滿熬煮好的粥。

　　23、用一個(gè)湯碗把冬瓜盅坐入湯碗里放入鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火隔水燉1個(gè)小時(shí)即可。

　　24、食用時(shí)放入少許鹽調(diào)味。

　　三、雙椒照燒石斑魚(yú)

　　材料：石斑魚(yú)1條 姜絲少許 泡椒5根 照燒醬3湯匙 水半碗 青蔥適量 生粉1湯匙 指天椒1根

　　做法：

　　1、將石斑魚(yú)處理干凈刮處魚(yú)鱗后抹入1茶匙的鹽在魚(yú)的身上腌制15分鐘。

　　2、材料準(zhǔn)備。

　　3、泡椒取出后用清水沖一下，指天椒切成丁備用。

　　4、鍋里放入油加熱后放入石斑魚(yú)中火煎。

　　5、煎至兩面金黃色即可取出備用。

　　6、取出多余的油，留下1湯匙的油放入姜絲。

　　7、泡椒和指天椒煸香后倒入半碗水(飯碗)后放入照燒醬。

　　8、待醬汁燒開(kāi)后勾個(gè)薄芡。生粉1湯匙 + 水 2茶匙攪拌均勻勾芡。

　　9、等待汁燒開(kāi)后重新放入煎好的魚(yú)裹上醬汁就可以出鍋了。

　　四、肉香藕盒

　　材料：豬肉餡一碗 藕一個(gè) 雞蛋一個(gè) 淀粉少許 面粉少許 鹽適量 姜末適量 蔥末適量 料酒適量 十三香適量 五香粉適量 香油適量 植物油適量

　　做法：

　　1、將肉餡用鹽、香油、五香粉和十三香、蔥末、姜末攪拌均勻備用。蓮藕去皮，切成5毫米厚的片，再?gòu)闹虚g切一刀，但不要切到底。

　　2、將切好的蓮藕片打開(kāi)，中間塞入肉餡，另取一碗倒入少許面粉和淀粉，打入一個(gè)雞蛋，加少許啤酒攪拌成糊狀，以沾筷子并自然流動(dòng)的狀態(tài)為準(zhǔn)即可;將裝入肉的藕夾均勻沾上淀粉糊，下入油鍋中炸熟即可。

　　小編結(jié)語(yǔ)：孕期營(yíng)養(yǎng)食譜，女人在孕期，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充極為重要，同時(shí)孕期的女人是十分脆弱的，整體來(lái)說(shuō)，懷孕期間，孕婦的體質(zhì)是有所下降的，所以除了在飲食營(yíng)養(yǎng)上的關(guān)心，同時(shí)孕婦的抵抗力也需要增強(qiáng)，那么這就需要，各位丈夫辛苦一點(diǎn)，為自己的愛(ài)人和孩子保駕護(hù)航。