寶寶營養(yǎng)食譜需求都有哪些

　　我們都知道，一到三歲是寶寶成長的重要時(shí)間。那么1-3歲寶寶營養(yǎng)食譜需求有哪些呢，豐富的營養(yǎng)對寶寶來說是非常重要的。1-3歲寶寶飲食建議有哪些?1-3歲寶寶營養(yǎng)食譜怎么做?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　1-3歲寶寶營養(yǎng)食譜需求

　　制定科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)食譜

　　幼兒每天的養(yǎng)分應(yīng)當(dāng)平衡供給。每天必需要彌補(bǔ)脂肪、蛋白質(zhì)、水、碳水化合物、維生素和微量元素。依據(jù)幼兒年紀(jì)的不同，要調(diào)整食物的結(jié)構(gòu)，完善幼兒的養(yǎng)分形式。我們每天要為幼兒裝備不同的食物量。

　　它保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養(yǎng)，形成以植物性食物為主，動物性食物委輔，能量來源以糧食為主的中國營養(yǎng)特色。

　　食物花色種類多樣。我們注重食物花色種類多樣化、合理化，每天安排食用的食物優(yōu)15-20種左右，每周70-80種。每月達(dá)130-140種左右，根本做到一周無重復(fù)的菜肴和點(diǎn)心。食物不重樣既每餐種類的組合不相同，刀工要求不相同，烹調(diào)辦法不相同，調(diào)味加工比相同。

　　六個(gè)搭配：米面搭配---米飯和面食的搭配;粥與面點(diǎn)的搭配;從多種組合上保證了碳水化合物的攝入。粗細(xì)搭配----粗糧與細(xì)糧的搭配，如紅薯、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值。

　　干稀搭配：牛奶、豆?jié){與餅干、面食，米飯與湯的搭配，粥與午點(diǎn)的組合，提高幼兒營養(yǎng)的吸收，增加水分達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。甜咸搭配----干濕甜點(diǎn)心與干濕咸點(diǎn)心的搭配，以控制食用糖與鹽的攝入，使幼兒每天均衡的食用糖與鹽。

　　冬季冰冷。是幼兒儲存能量的最好機(jī)遇幼兒既要儲存能量又要御寒，又能滿意日益成長的需求，就多吃甜食，如酒釀小雨宵、赤豆山芋羹、紅燒小肉、醬制雞塊。使孩子取得滿足的熱量。烹調(diào)方法適合幼兒特色。3-6歲的孩子能夠從較大的快、丁、片，逐步過渡到帶骨、帶刺的食物。烹調(diào)盡量選用蒸、煮、燒、燴、燜燒以及軟餾等烹調(diào)方法。

　　根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為少鹽、少味精、低糖、弱酸、無刺激、少油量的烹調(diào)方法比較適合幼兒，有利于幼兒的成長。必須引導(dǎo)幼兒正確合理的飲食習(xí)。

　　1-3歲寶寶飲食建議

　　3歲的寶寶，在飲食能力上是一個(gè)里程碑，飲食不必像以前一樣要做得很碎，食物的范圍也擴(kuò)大了很多。這個(gè)階段的飲食要根據(jù)寶寶自身的營養(yǎng)狀況及健康狀況制定，讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,各類食物搭配要合理，菜種花樣要多，才能保證寶寶營養(yǎng)。

　　1、粗細(xì)搭配：粗糧正式進(jìn)入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。

　　2、色彩搭配：飲食搭配蔬菜若與動物性食品配菜，營養(yǎng)會更為全面。營養(yǎng)搭配合理風(fēng)味獨(dú)特、色彩鮮艷，容易調(diào)動寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食欲。

　　3、營養(yǎng)均衡：營養(yǎng)元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給30—40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。

　　1-3歲寶寶營養(yǎng)食譜

　　幼兒時(shí)段的營養(yǎng)可謂是最重要的一個(gè)時(shí)段，他的營養(yǎng)關(guān)乎著以后的成長發(fā)育和身體健康，1到三歲的嬰幼兒食譜有八寶蓮子羹、蜜豆酸奶、口蘑蛋黃泥、酸奶紅薯泥、雞絲青菜面片湯、雞絲青菜面片湯等等。

　　1-3歲幼兒營養(yǎng)食譜及做法

　　八寶蓮子羹

　　原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖。

　　做法：

　　1. 所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時(shí)或更久。

　　2. 將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄干，并攪散煮上5分鐘?？梢纻€(gè)人口味調(diào)入冰糖，關(guān)火即可。

　　蜜豆酸奶

　　原料：紅豆、酸奶、白糖

　　做法：

　　1. 紅豆用清水浸泡4小時(shí)。

　　2. 加沒過豆子的水，大火煮沸后，換水繼續(xù)煮沸后保持小火燜煮約30分鐘。

　　3. 加入白糖攪拌，繼續(xù)燜煮至水干，豆子開花為止，放涼后拌入酸奶中食用即可。

　　口蘑蛋黃泥

　　原料：雞蛋、口蘑

　　雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟

　　做法：

　　1. 雞蛋煮熟;口蘑洗凈煮熟。

　　2. 剝?nèi)サ扒?，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。

　　3. 蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。

　　酸奶紅薯泥

　　原料：紅薯、酸奶

　　做法：

　　1. 紅薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。

　　2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。

　　蒸梨汁肉丸

　　原料：梨、豬肉餡、胡蘿卜、姜末、料酒、醬油、淀粉、糖、鹽

　　做法：

　　1. 梨、胡蘿卜洗凈去皮切成小細(xì)丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

　　2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鐘左右即可。

　　雞絲青菜面片湯

　　原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

　　做法：

　　1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗凈切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼后撕成雞絲。

　　2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。

　　美味南瓜餅

　　原料：南瓜、糯米粉、紅豆、面包糠、白糖。

　　做法：

　　1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

　　2. 打熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。

　　3.先把紅豆煮熟后拌上糖，把面團(tuán)子滾成小長條，然后分成若干個(gè)小面團(tuán)，再將這些小面團(tuán)子壓扁，把紅豆沙包在面團(tuán)里，再按成餅狀。

　　4. 做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。

　　通過上文小編的介紹，相信大家對1-3歲寶寶營養(yǎng)食譜需求也有了一定的了解，在寶寶一到三歲之間對事物的營養(yǎng)需求是非常的高的。上文中小編也為大家介紹了一些營養(yǎng)食譜的做法。爸爸媽媽們可以嘗試一下。