缺碘胎兒智力低 孕期準(zhǔn)媽如何補(bǔ)碘？

孕期孕婦和哺乳期母親屬于碘缺乏的高危人群，但碘缺乏會(huì)影響嬰兒的智力，嚴(yán)重會(huì)使兒童變得愚蠢，即克汀病。那么，孕婦在懷孕期間應(yīng)該如何補(bǔ)充碘呢？

碘是人體必需的微量元素一是人體需要各個(gè)時(shí)期。碘的作用尤其重要，尤其是胎兒。那么，元素碘在胎兒大腦發(fā)育中的重要作用是什么呢？缺碘會(huì)有什么危害？孕婦如何正確補(bǔ)充碘？本文將科學(xué)回答一系列問(wèn)題。

碘元素對(duì)胎兒大腦發(fā)育響

如果胚胎期缺乏甲狀腺素，會(huì)嚴(yán)重影響胎兒大腦的發(fā)育，出生后成為傻、聾、矮的小病患者。胎兒腦神經(jīng)的發(fā)育與碘密切相關(guān)，孕婦缺碘會(huì)影響胎兒的智力發(fā)育。

孕婦和兒童缺碘會(huì)發(fā)生什么？

·母親懷孕期間碘缺乏：可導(dǎo)致胎兒甲狀腺激素缺乏、胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是大腦發(fā)育嚴(yán)重?fù)p傷，引起抑郁癥，出生后四肢短、鼻梁扁平、嘴唇厚、臉呆滯，肌張力低，皮膚干燥，畏寒，食欲低下，反應(yīng)遲鈍，鴨行走，聽(tīng)力和語(yǔ)言障礙程度不同，身材矮小，性器官發(fā)育不全?？梢?jiàn)，缺碘對(duì)胎兒身體和智力的發(fā)育有重要影響。

·胎兒由于缺碘:因此，如果甲狀腺激素供應(yīng)不足，生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)出現(xiàn)一系列障礙，其中中中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和分化就會(huì)受到阻礙。碘缺乏引起的腦損傷，即使在腦發(fā)育期后補(bǔ)充更多的碘，對(duì)受損的腦組織也沒(méi)有幫助。

胎兒妊娠早期主要從母親攝入甲狀腺激素，妊娠中晚期主要從母親攝入碘，合成甲狀腺激素，胎兒和母親攝入碘的能力，胎兒處于劣勢(shì)，換句話說(shuō)，當(dāng)?shù)馊狈r(shí)，對(duì)胎兒的影響大于對(duì)母親的影響，是不可逆轉(zhuǎn)的。因此，孕婦的碘營(yíng)養(yǎng)非常重要，不容忽視。

孕婦如何科學(xué)補(bǔ)充碘元素？

由于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，各系統(tǒng)發(fā)育對(duì)甲狀腺激素的需求增加，孕婦對(duì)碘的需求高于普通人。

食品營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)每天推薦150微克碘攝入量，孕婦每天應(yīng)增加25-50微克。因此，孕婦和乳母可以注意經(jīng)常吃富含碘的食物，如海帶、紫菜和海魚(yú)。

孕婦除了吃一些富含碘的食物外，不能隨意補(bǔ)充碘，否則也會(huì)對(duì)胎兒造成傷害。根據(jù)我國(guó)各地區(qū)的實(shí)地情況和數(shù)據(jù)分析專家的論證，國(guó)家降低了食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于孕婦這一特殊群體，各地將為孕婦提供含碘量約30毫克/公斤的專用鹽。孕婦可以根據(jù)需要選擇！

孕婦應(yīng)通過(guò)正式渠道購(gòu)買(mǎi)碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)清楚識(shí)別。購(gòu)買(mǎi)的碘鹽應(yīng)妥善保存，碘鹽應(yīng)放置在陰涼、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和水分吸收，離開(kāi)爐子儲(chǔ)存，避免高溫的影響。居民可以購(gòu)買(mǎi)小包裝碘鹽，儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，吃買(mǎi)。

此外，為防止碘丟失，烹飪時(shí)不宜過(guò)早放入碘鹽，食物煮熟時(shí)應(yīng)放入碘鹽，避免用碘鹽爆鍋，長(zhǎng)時(shí)間燉煮，避免碘加熱失效，失去補(bǔ)碘的作用。

孕期建議補(bǔ)充碘食譜

金針鮮蛤煲

原料：蛤蜊250克，金針菇50克，蘑菇多，雞腿1，檸檬半；米酒、鹽、醬油、湯。

制作方法:

香菇泡軟去蒂，金針菇去根洗凈，雞腿切成小塊，一起煮沸，撈出棄湯；

2.將幾種主要成分和調(diào)味料放入鍋中，慢慢煮沸。當(dāng)蛤蜊煮沸時(shí)，撇去泡沫，放入小碗中，食用前加入檸檬汁調(diào)味。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛤蜊、金針菇、蘑菇等富含碘，口感清淡可口，會(huì)使孕婦秋季餐桌充滿誘惑。

醋拌蟄皮

原料：水發(fā)海蟄皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精鹽3克，味精2克，芝麻油10克。

制作方法:

1.海蟄皮洗凈。大蒜、油菜、海蟄皮切成絲。

小貼士:海蟄皮先用冷水沖洗去鹽，然后在裝有沸水的容器中浸泡30分鐘左右取出，用冷水反復(fù)沖洗去除咸味。

3.加入熏醋和所有調(diào)料攪拌均勻。

2.將海蟄皮絲放入容器中，加入蒜絲和油菜絲攪拌均勻。