孕婦可以吃西蘭花嗎？孕婦吃西藍(lán)花有哪些好處？

西蘭花品質(zhì)柔嫩，纖維少，水分多，比花椰菜味道鮮美。西蘭花是公認(rèn)的健康食品之一。孕婦能吃西蘭花嗎？

西蘭花

西蘭花是一種二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，在中國種植較少，主要用于西餐。西蘭花營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，在同類蔬菜中排名第一，被稱為蔬菜皇冠。

十字花科蕓苔是甘藍(lán)中以綠色花球為產(chǎn)品的變種。原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸的意大利，于19世紀(jì)末傳入中國。

西蘭花的營養(yǎng)價值

西蘭花的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花球含有3.5克蛋白質(zhì)—4.5克是菜花的3倍，番茄的4倍。此外，維生素A的含量是卷心菜的多倍，西蘭花中的礦物質(zhì)成分也非常全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量非常豐富，相當(dāng)于屬于十字花科的卷心菜。

西蘭花的平均營養(yǎng)價值和疾病預(yù)防效果排名第一。每100克煮熟的西蘭花中，水分占90.6%，含有2.9克蛋白質(zhì)和5.1克碳水化合物，可提供117.2千焦熱量。煮熟的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。

西蘭花的功效和作用

菜花涼，味甘；可以補腎填充精華，健腦壯骨，補脾胃；主要治療久病體虛、肢體虛弱、耳鳴健忘、脾胃虛弱、兒童發(fā)育遲緩等疾病。

西蘭花可能最明顯的是具有抗癌作用?；ㄒ撕懈嗟木S生素C，高于卷心菜、西紅柿和芹菜，特別是在預(yù)防和治療胃癌和乳腺癌方面。研究表明，胃癌時血清硒水平明顯下降，胃液中維生素C的濃度明顯低于正常人，菜花不僅能補充一定量的硒和維生素C，還能提供豐富的胡蘿卜素，起到預(yù)防癌前病變細(xì)胞形成、抑制癌腫生長的作用。根據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家的研究，花椰菜中有多種消炎衍生物，可以降低人體雌激素水平，預(yù)防乳腺癌。此外，研究表明，蘿卜硫素是西蘭花預(yù)防癌癥最重要的成分，可以改善致癌物的解毒酶活性，幫助癌細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。

西蘭花除了抗癌外，還富含抗壞血酸，可以增強肝臟的解毒能力，提高身體的免疫力。一定量的類黃酮可以調(diào)節(jié)和預(yù)防高血壓和心臟病。同時，西蘭花是一種高纖維蔬菜，能有效減少胃對葡萄糖的吸收，然后降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

孕婦能吃西蘭花嗎？

孕婦能吃。

西蘭花有一種叫做SGS該物質(zhì)能穩(wěn)定孕婦血壓，緩解血壓焦慮。

西蘭花富含維生素C和葉酸，能增強孕婦免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，保護胎兒神經(jīng)系統(tǒng)。

西蘭花還富含葉酸，能保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形，對胎兒的生長發(fā)育也起著重要作用。

女性能吃西蘭花嗎？

可以吃。

西蘭花有一種叫做SGS穩(wěn)定產(chǎn)婦血壓，緩解焦慮的物質(zhì)。

西蘭花富含維生素C和葉酸，能增強免疫力，促進(jìn)鐵的吸收。

對于產(chǎn)婦來說，西蘭花還可以提高肝臟解毒能力，增強免疫力，預(yù)防感冒和壞血病。坐月子在此期間，建議食用富含維生素和膳食纖維的產(chǎn)婦和新生兒的需求。