孕婦能吃沒(méi)有熟透的肉嗎？孕婦吃肉要注意什么？

懷孕了飲食尤其要特別注意，那么孕婦吃什么好?孕婦吃什么肉好?孕婦可以吃沒(méi)有熟透的肉嗎?

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吃沒(méi)有熟透的肉有什么風(fēng)險(xiǎn)?

在懷孕期間你最好避免吃生的、半熟的、或者未完全熟透的肉或家禽。這些是孕婦不能吃的肉，因?yàn)槔锩婵赡芎猩抽T(mén)氏菌和弓形蟲(chóng)。

沙門(mén)氏菌食物中毒是一種令人非常痛苦的疾病。癥狀包括劇烈的嘔吐和腹瀉、高燒以及脫水。醫(yī)生會(huì)給你開(kāi)抗生素，同時(shí)，你需要補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分，必要時(shí)還需要住院治療。懷孕時(shí)你的免疫系統(tǒng)功能會(huì)比懷孕前低，因此你更容易受到食物中病菌的感染，患病的幾率會(huì)更高。沙門(mén)氏菌不會(huì)直接傷害你的寶寶，但準(zhǔn)媽媽最好還是避免接觸這種細(xì)菌，保持自身健康。

弓形蟲(chóng)病是一種有時(shí)由生肉、熏肉中攜帶的寄生蟲(chóng)所引起的疾病。食用生奶和生蛋也容易引起弓形蟲(chóng)病。此外，弓形蟲(chóng)還存在于土壤、沒(méi)清洗干凈的蔬菜和貓的糞便中。人體感染弓形蟲(chóng)后，一般會(huì)引起輕微的、類(lèi)似流感的癥狀，你甚至意識(shí)不到自己已經(jīng)感染了。

準(zhǔn)媽媽在懷孕期間首次感染弓形蟲(chóng)時(shí)，才會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，因?yàn)榧纳x(chóng)可以通過(guò)胎盤(pán)傷害到你的寶寶。如果準(zhǔn)媽媽在孕期前3個(gè)月內(nèi)患上弓形蟲(chóng)病，會(huì)給你的寶寶帶來(lái)很?chē)?yán)重的傷害。所幸的是，女性在懷孕期間感染弓形蟲(chóng)病的幾率比較低;準(zhǔn)媽媽在懷孕期間首次感染弓形蟲(chóng)病的可能性也很小。如果你曾經(jīng)感染過(guò)弓形蟲(chóng)病，以后就不會(huì)再被感染了。如果你養(yǎng)貓，那么很可能你已經(jīng)感染過(guò)弓形蟲(chóng)病，并且對(duì)它有了免疫力。另外，血液檢驗(yàn)也可以確定你是不是感染過(guò)弓形蟲(chóng)病。如果你很擔(dān)心，不妨告訴醫(yī)生，看看他有什么建議。

孕婦吃肉要注意什么?

以下是幫助你預(yù)防從肉制品感染弓形蟲(chóng)病的一些建議:

•存放生肉時(shí)要注意，不要讓肉汁濺到其他食物上。

•把熟食放在切生肉的菜板上前，要把菜板表面徹底清洗干凈。

•腌肉時(shí)先把肉放在密封的碗碟內(nèi)，再放進(jìn)冰箱冷藏。

•處理完生肉后，要清洗雙手和所有的器具。

•在烹飪家禽和其他肉制品時(shí)，一定要把肉燒到不再有粉紅色、肉汁完全收干為止。在煮肉時(shí)要用筷子扎一下肉最厚的地方來(lái)檢查一下肉是不是完全熟透了。

•吃烤肉時(shí)要特別小心:雖然烤肉表面的顏色已經(jīng)變深了，但如果里面仍然是粉色的，那很有可能還沒(méi)完全熟透。