寶寶吃什么好？一歲寶寶的食譜大全！

不知道今天給寶寶做些什么食物才好？一歲寶寶的食譜大全正是您所需要的！食譜多種多樣，媽媽只要掌握了營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)和烹調(diào)技巧，做怎樣的食物給寶寶吃就不再會(huì)是一個(gè)煩惱的問題，下面我們就一起來了解一下吧。

1、花豆腐

這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)，是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

制作：

（1）將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

（2）將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10

分鐘即可喂食。

（3）菜的口味不宜過咸，以利嬰兒食用。

特點(diǎn)：形色美觀，軟嫩可口。

2、牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。

原料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯。

制作：

（1）將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

（2）在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。

（3）注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

特點(diǎn)：蓬松柔軟，是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。

3、魚蛋餅

此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。

原料：雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

制作：

（1）將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

（2）將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

（3）把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆

在上面即成。

（4）煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。

特點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美

4、蘋果薯團(tuán)

此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對(duì)維持嬰兒身體健康十分有益，并有助于護(hù)膚。

原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。

制作：

（1）將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。

（2）把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。

（3）制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

特點(diǎn)：軟爛，香甜，適合嬰兒食用。