動脈粥樣硬化是由于各種原因引起的管壁僵硬、彈性減退和管腔的狹窄。它們的主要誘發(fā)因素是高血壓、高血脂、吸煙、糖尿病和肥胖。所以動脈粥樣硬化的飲食方面,首先要低鹽、低脂肪飲食,氯化鈉的攝入量每天要低于6.5克以下,少吃動物的內(nèi)臟、蛋黃、肥肉,多吃些蔬菜和含糖低的水果,不要吸煙、飲酒。同時,還要適當(dāng)運動,增加熱量的消耗、控制體重。通過這些生活方式的調(diào)整,動脈硬化可能會得到有效的控制。當(dāng)然除了生活方式的調(diào)整,還需要配合相應(yīng)的藥物來治療,預(yù)防動脈硬化的進(jìn)一步加重。