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血糖高吃什么菜

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血糖高吃什么菜

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林燕
林燕 山東第一醫(yī)科大學(xué)附屬皮膚病醫(yī)院 副主任醫(yī)師
血糖高可以吃綠葉類蔬菜,因為綠葉菜能量含量低,纖維素又比較多,可以增加飽腹感以及延緩糖的吸收,所以糖尿病人應(yīng)首選綠葉蔬菜,如青菜梗、黃瓜、西紅柿等。糖尿病患者盡量不要吃長在地下的食物,如土豆、地瓜、蘿卜、山藥等,部分患者認為山藥可以降糖,但將血糖是指用它來代替主食,如果吃了主食又吃炒山藥,就會使血糖升高。同時菌類也應(yīng)該盡量少吃,另外炒菜時一定要少油、少鹽。

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