因酒精攝入過量而引起興奮繼而抑制的癥狀。可表現(xiàn)為出現(xiàn)講話含糊不清、站立不穩(wěn)、易躁易怒、昏睡、昏迷等情況,稱為酒精中毒,也稱為乙醇中毒。當人們大量飲酒時,酒精會在30分鐘至3小時左右的時間完全吸收,并迅速分布到人體所有含水的組織和體液中。當血液中酒精濃度升高到個人最大耐受程度時,影響到腦細胞的正常代謝和功能,就會出現(xiàn)中毒癥狀,這個耐受程度每個人不太一樣。但酒精的致死濃度沒有太大個體差異,也就是當血液中酒精濃度升高到相當于成人一次性飲用純酒精250~500mL時就會導致人死亡。