對于糖尿病病人的飲食教育,我們經(jīng)常說如果患者覺得肚子餓的時候,可以測一個血糖。如果血糖低于4mmol/L以下,或者是只有四點多的情況下,就可以進食一些有能量的東西,比方說牛奶,餅干之類的。但是如果有些病是因為血糖高,造成的三多一少的癥狀出現(xiàn)的饑餓,這樣的病人我們一般會鼓勵他吃黃瓜、西紅柿。因為黃瓜、西紅柿這兩類食物,是我們推薦的糖尿病病人的零食。因為第一飽腹感比較強,吃了以后就不覺得餓,肚子脹得飽飽的。這樣最關(guān)鍵的一點就是黃瓜、西紅柿含糖量非常少,對血糖的影響并不大。