血糖高是可以吃蒸排骨。但需要注意不能多吃,要根據(jù)每日所需的總熱量計算后,確定所吃的量。一方面,在血糖高時并不嚴格要求不吃某種食物,而是控制的食物總熱量。同時還要保證食物的營養(yǎng)充足,防止營養(yǎng)不良,從這一點上是可以吃排骨。另一方面,排骨主要為蛋白質,適當進食,對某些患者的血糖水平是有幫助。但是需要注意,無論是蒸排骨還是其他的蛋白質肉類,在進食時還是需要注意進食總量。一般要根據(jù)血糖和體重的管理要求,將蛋白質類食物提供的熱量限制在20%~30%左右,防止過多進食造成血糖波動。