苦杏仁怎么處理才能吃
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苦杏仁怎么處理才能吃
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竺平 江蘇省中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
苦杏仁需要用清水浸泡一天，再用水煮5分鐘到10分鐘左右的時(shí)間，去皮去尖后再用清水浸泡兩天左右的時(shí)間才可以吃，苦杏仁是具有一定成分毒素的，通過連續(xù)的換水和浸泡能夠減少毒性?？嘈尤试谔幚砗靡院罂梢灾苯佑脕戆局唷⒊粗?、油炸、煮著吃等，苦杏仁的藥用價(jià)值也是非常的高，具有潤腸通便、消炎殺菌、止咳平喘、降血脂等功效。
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