患者急性胃腸炎,一定要注意飲食,不可以吃刺激性食物,如辛辣,冰鎮(zhèn),寒涼等都不可以吃,也不可以喝涼水,不可以抽煙,喝酒以及濃咖啡濃茶,肉類都要少吃。治療急性腸胃炎需要飲食的配合,不能食用過多的辛辣的、刺激性的食物,像韭菜,芹菜等纖維素含量高的食物要避免攝入,以免促進或者加快腸蠕動,而加重病情。急性胃腸炎的飲食注意事項有:多吃流質的食物,要多喝粥和稀飯,還要多喝水,避免拉肚子的次數太多造成身體脫水,另外多增加液體的攝入量還可以給身體補充能量,因為液體中含有電解質和糖,同時也有助于減少腹瀉的次數。