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小麥仁升糖指數(shù)GI如何

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小麥仁升糖指數(shù)GI如何

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朱欣佚
朱欣佚 東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 副主任醫(yī)師
小麥仁升糖指數(shù)GI比較高。小麥仁是生活中很常見的食物,食用價值比較高,包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、磷、鉀、鎂等成分,適量食用有利于身體健康。其中碳水化合物的含量為75%左右,含糖量比較高,還含有豐富的果糖或葡萄糖,升糖指數(shù)GI約為81,小麥仁升糖指數(shù)GI比較高。若身體出現(xiàn)低血糖可以少量攝入,有效維持血糖平穩(wěn),減少低血糖所引起頭暈頭痛或者渾身無力的狀況。但糖尿病患者盡量避免大量食用,否則可能會導(dǎo)致血糖出現(xiàn)明顯的波動,不利于身體健康。食用小麥仁時,可搭配新鮮的水果和蔬菜,以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,生活中還要適當(dāng)多進(jìn)行運(yùn)動,促進(jìn)身體新陳代謝,有利于身體健康。需要注意,長期過量則可導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡、胃腸功能減弱。不要單一飲食,也不要暴飲暴食。若出現(xiàn)不適要及時就醫(yī)。

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