豆腐腦屬于發(fā)物,身體有傷時可以食用,但食用時要注意適量,過多食用容易引起身體不適。發(fā)物是指富有營養(yǎng)或具有刺激性,食用后容易誘發(fā)或加重身體疾病的食物,如黃大豆、豆腐、蝦、螃蟹等,豆腐腦是由黃豆、石膏、水等材料制成的,其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵等物質(zhì),蘊含的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,因此屬于發(fā)物。食用發(fā)物只會對某些特殊體質(zhì)及其相關(guān)的疾病導(dǎo)致不利,身體有傷時,可以適量食用豆腐腦,一般不會對身體造成損害,導(dǎo)致病情加重。豆腐腦制作好后即可食用,不宜與菠菜、蜂蜜、蔥等同食,短時內(nèi)不可攝入過多,食用過多容易增加胃腸道的負擔(dān),可能會引起消化不良。如果是對豆腐腦過敏者、胃寒者、痛風(fēng)患者等人群,應(yīng)避免食用。身體有傷時,應(yīng)多注意休息,不要進行劇烈運動,合理安排飲食,做好個人衛(wèi)生,保證充足的睡眠,對身體恢復(fù)有利。