胰腺炎在恢復(fù)期的時(shí)候是不能夠吃油膩的食物,只能夠吃清淡的飲食。胰腺炎它的發(fā)病機(jī)制主要是胰腺的自身消化引起的,大部分和胰管下端梗阻有關(guān)。很多患者是膽總管下端有泥沙型的結(jié)石,導(dǎo)致十二指腸乳頭肌附近的胰管開口受阻。在恢復(fù)期的時(shí)候,胰腺本身的功能還沒有恢復(fù)到正常。這個(gè)時(shí)候不能夠吃過分油膩的食物,特別是肥肉、雞湯和蛋黃,否則會(huì)造成胰液的過度分泌。這樣就會(huì)造成還沒有恢復(fù)的胰腺,又經(jīng)歷了自身消化,可謂是雪上加霜,這段時(shí)期只能夠吃一點(diǎn)清淡的面條和稀飯。