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甘油三脂高可以吃雞蛋嗎

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甘油三脂高可以吃雞蛋嗎

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鄭志峰
鄭志峰 副主任醫(yī)師
甘油三酯高可以吃雞蛋嗎:甘油三酯高的患者會進(jìn)行飲食的干預(yù),特別需要低脂飲食。對于雞蛋是否可以食用,可以分兩種情況。第一,根據(jù)血脂高低的程度決定。如果甘油三酯只是輕度升高,這種情況下每天吃一個雞蛋是允許的。但如果甘油三酯非常高,已經(jīng)達(dá)到乳糜血的狀況,建議暫時不要吃雞蛋。第二,如果甘油三酯的水平在中等程度,需要根據(jù)飲食的其它結(jié)構(gòu)來決定。如果不再攝入過多的油脂,可以接受每天攝入雞蛋,特別是蛋清,蛋清是允許患者攝入的。對于蛋黃,如果是高甘油三脂同時存在高膽固醇血癥的情況,蛋黃是不建議攝入過多的,只要吃蛋清就可以。所以,對于高甘油三酯血癥的患者,雞蛋并不是絕對不可以吃,要根據(jù)血脂的水平以及其它飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行劃分,蛋清是可以保證能被進(jìn)食的,蛋黃要根據(jù)血脂的成分,特別是膽固醇的水平進(jìn)行選擇。

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