馬齒莧的功效與作用做法

　　親，你知道嗎?在眾多的野菜種，馬齒莧可是一味不可多得的美食。特別是對(duì)女性朋友來說，馬齒莧對(duì)身體的好處也是很多的。看看用馬齒莧都能做成什么美食吧!

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　　涼拌馬齒筧

　　主料：

　　馬齒莧500克。

馬齒莧功效作用做法

　　(馬齒莧的功效與作用)

　　調(diào)料：

　　白砂糖10克、醋5克、香油10克

　　做法：

　　將馬齒莧洗凈，切成段，然后放入開水里焯一下，放入白糖、醋、香油適量，拌勻就可以吃啦。

　　馬齒莧炒雞蛋

　　主料：

　　馬齒莧30克，雞蛋250克

　　調(diào)料：

　　鹽35克，料酒5克，花生油15克，味精2克嗎，醬油3克

　　做法：

　　1、先將馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鐘，清水洗凈，用刀切成段，備用。

　　2、把雞蛋打散，加入馬齒莧調(diào)勻，加入精鹽、料酒、醬油、味精少許，調(diào)味。

　　3、炒鍋刷洗凈，下入花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟就好了。

　　蒜蓉馬齒菜

　　材料

　　新鮮馬齒菜、紅甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。

　　做法

　　1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅，加一點(diǎn)鹽、適量熟白芝麻搗成泥;

　　2：加入一勺燒熱的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌勻成調(diào)味料;

　　3：鍋里加入適量水燒開，加入1點(diǎn)鹽，放入洗凈的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙1-2分鐘;

　　4：將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水，然后將擠干水分的馬齒菜和調(diào)味料拌勻后即可食用。

　　馬齒莧煎餅

　　材料

　　馬齒莧，面粉，蔥，雞蛋，鹽，油

　　做法

　　1。馬齒莧切碎備用

　　2。打一個(gè)雞蛋，切一些蔥花放進(jìn)裝馬齒莧的容器里。這幾樣材料先混合一下

　　3。倒入適量的面粉

　　4。加水，一邊加一邊看面糊的粘稠度

　　5。按口味加一些鹽

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　　8。中小火烙到兩面金黃即可。

　　7。燒熱后，舀一勺面糊，轉(zhuǎn)鍋攤平

　　6。鍋中刷薄薄一層油