媽媽必看：簡(jiǎn)單易做的晚餐

　　下班回家，閑著沒(méi)事，外面的飯也吃膩了，何不自己動(dòng)手做點(diǎn)簡(jiǎn)單易做的晚餐呢?一個(gè)好媽媽必定是上得廳堂，下得廚房，管得了孩子的學(xué)習(xí)，抓得住家人的胃口。還等什么呢?快點(diǎn)看看吧。

　　小編推薦：

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　　紅燒茄子

　　原料：茄子、青椒、西紅柿、蔥、蒜、淀粉、番茄醬、

　　調(diào)料：鹽、白糖、生抽、少許醬油、植物油、

　　做法：

簡(jiǎn)單易做的晚餐 

　　1。處理食材，將茄子削皮切成不規(guī)則塊狀;蔥蒜切碎;西紅柿去皮切碎;少許鹽、生抽、醬油、白糖、番茄醬、加清水?dāng)嚢璩芍瓊溆谩?/p>

　　2。茄子塊加少許鹽腌漬十分鐘;

　　3。茄子腌好后，輕輕擠掉水分，用干淀粉攪拌，使茄子均勻裹上面粉;

　　4。油鍋放多點(diǎn)植物油，油七八成熱的時(shí)候下鍋炸茄塊，炸至表面微黃撈出備用;

　　5。鍋底留少許植物油，蔥蒜爆香;

　　6。將西紅柿塊放入翻炒西紅柿軟爛出汁，倒入碗汁攪拌;

　　7。放入茄塊翻炒，使茄塊入味，最后放入青椒翻炒幾下，湯汁濃稠即可出鍋。

　　糖醋蘿卜

　　原料：

　　白蘿卜，陳醋、白糖、鹽、醬油。

　　步聚：

　　1、蘿卜半節(jié)洗凈，中間切開(kāi)再切成0。5MM厚的片。

　　2、找一個(gè)保鮮盒，放入切好的蘿卜，倒入300ML陳醋，加4勺糖，少許鹽、3滴醬油。

　　3、蓋上蓋子，上下翻動(dòng)盒子，讓蘿卜和醋、糖均勻腌在汁中1小時(shí)取出裝盤(pán)(腌的時(shí)間越久，上的色越深味越濃，所以得根據(jù)自己喜好掌握時(shí)間)。

　　4、裝盤(pán)時(shí)，可以發(fā)揮一下自己想像力，擺成各種造型，我做了一朵牡丹。

　　三絲炒牛肉

　　原料：牛肉青紅椒洋蔥姜蒜

　　做法：

　　1、牛肉切絲，用少量食用鹽，黑胡椒粉、淀粉腌制半小時(shí)

　　2、青紅椒切絲，洋蔥切片，姜蒜切成末

　　3、熱鍋內(nèi)放入適量食用油，倒入腌制好的牛肉絲爆炒至熟，盛入碗內(nèi)

　　4、洗凈鍋?zhàn)?，加入適量食用油，放入姜蒜末爆香，將切成絲的青紅椒，洋蔥倒入鍋內(nèi)翻炒，烹入適量食用鹽，生抽料酒翻炒

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　　5、倒入已爆炒至熟的牛肉絲倒入鍋內(nèi)翻炒片刻，調(diào)入黑胡椒粉出鍋即可。