每天吃堅(jiān)果可降低癌癥患病率

　　如今，隨著社會(huì)的飛速發(fā)展而人們的健康水平確在下降，患有心臟病、癌癥等人群在增高，那么怎么預(yù)防癌癥患病率呢?今天我們的小編就為大家支招!>>>炎炎夏天預(yù)防陰道炎的方法

　　每天吃28克堅(jiān)果的話，可以顯著降低未來(lái)30年因心臟病、癌癥等致死的可能性。每天吃一把堅(jiān)果，30年內(nèi)因任何疾病致死的風(fēng)險(xiǎn)降低20%，因心臟病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降29%，癌癥致死的風(fēng)險(xiǎn)則降低11%。

　　數(shù)據(jù)表明，每天吃一把堅(jiān)果，可令人們因所有疾病死亡的可能性降低20%。堅(jiān)果中特有的不飽和脂肪酸、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)都可能保護(hù)心臟、預(yù)防癌癥、預(yù)防炎癥并具有抗氧化特質(zhì)。此外，常吃堅(jiān)果的人與不吃堅(jiān)果的相比，通常體型較為苗條。2003年，美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)官方宣布，有充足證據(jù)表明每天吃43克各種堅(jiān)果“可能可以降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)”?？茖W(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，每天只需吃30克的堅(jiān)果，即可顯著減低多種疾病的致死率，包括心臟病和癌癥等。

　　過(guò)去也有類似研究表明堅(jiān)果可以降低患心臟病、糖尿病和腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，但這項(xiàng)新研究是第一個(gè)通過(guò)大量數(shù)據(jù)確定堅(jiān)果對(duì)死亡率影響的實(shí)驗(yàn)。該研究并未區(qū)分不同種類堅(jiān)果的作用，但它確定了屬于豆類的花生與核桃、腰果、杏仁、巴西胡桃、山核桃、和開(kāi)心果等樹(shù)生類堅(jiān)果，有相同的作用。研究者認(rèn)為，這次的發(fā)現(xiàn)可以重申見(jiàn)過(guò)對(duì)預(yù)防慢性疾病有重要意義。

　　堅(jiān)果中特別重要的營(yíng)養(yǎng)素是維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)，還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們?cè)诙斓挚购洹Ｆ渲锈}與人體的產(chǎn)熱能力有一定關(guān)系，鐵幫助人體運(yùn)輸氧氣而保障生物氧化正常進(jìn)行，而從種子類食物中充足攝取維生素E，對(duì)于保障順暢的血液循環(huán)是有益的。產(chǎn)熱能力強(qiáng)，血液循環(huán)好，人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況。

　　完整的堅(jiān)果含有蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而堅(jiān)果油里面只有必需脂肪酸和維生素E，其他營(yíng)養(yǎng)素都被擋在油脂之外，因此堅(jiān)果的好處也會(huì)打很大折扣。所以，堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比堅(jiān)果油好是肯定的。

　　綜上所述:堅(jiān)果同時(shí)富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強(qiáng)的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時(shí)避免吃堅(jiān)果。