卵磷脂的功效與作用原來有這些

　　都說這個藥含有卵磷脂，那個保健品富含卵磷脂，那你知道這究竟是個什么東西呢，對身體的保健作用有哪些呢？許多的人都知道卵磷脂可以保護(hù)心臟，但是這并不是卵磷脂的功效與作用的全部，那么卵磷脂的功效與作用還有那么呢？下面就與天天營養(yǎng)網(wǎng)小編一起來具體看一看卵磷脂的功效與作用吧！

　　一、 卵磷脂的功效與作用

　　1、人體營養(yǎng)需要

　　人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供膽堿有兩大益處：其一不像游離膽堿會因腸道中微生物作用而降解成為甲胺；其次是在肝以及其他纖維組織中由腦磷脂（PE)的連續(xù)甲基化獲得膽堿且這一合成過程需要一定時間故當(dāng)膳食膽堿不足時體內(nèi)尚存卵磷脂（PC）的內(nèi)源資源即可補(bǔ)充人體需要。

　　2、對血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用

　　調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平、保護(hù)肝臟，也能改善記憶力與加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。

　　3、胞囊纖維變性時對吸收脂肪的影響

　　胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調(diào)一般都是因?yàn)轶w內(nèi)脂質(zhì)有限使胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起。

　　結(jié)果嚴(yán)重影響脂肪的吸收攝入脂肪有30%~60%吸收不良，因而就會造成脂肪痢。溶血磷脂酰膽堿能使攝入脂肪移位，然后將甘油一酯及脂肪酸在低共熔基質(zhì)中相結(jié)合。而在有碳酸氫鈉離子及膽汁鹽情況下就會變得容易吸收。

　　4、健康心臟

　　在20世紀(jì)60年代科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)卵磷脂可能具有保護(hù)心臟的作用在進(jìn)一步的研究中終于證實(shí)卵磷脂對心臟健康有積極作用。這也是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。

　　5、有益大腦

　　腦神經(jīng)細(xì)胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。"膽堿"是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)該保證充分的"膽堿"與人體內(nèi)的"乙酰"合成為"乙酰膽堿"，"乙酰膽堿"是大腦內(nèi)的一種信息傳導(dǎo)物質(zhì)從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

　　卵磷脂具有乳化與分解油脂的作用可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)與清除過氧化物使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低與減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散與防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對高血脂以及高膽固醇具有顯著的功效因而可預(yù)防和治療動脈硬化癥（高血壓、心肌梗塞以及腦溢血）。

　　6、柔潤皮膚

　　卵磷脂是人體每一個細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，如果缺乏就會降低皮膚細(xì)胞的再生能力可以導(dǎo)致皮膚粗糙、有皺紋如能適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。另外卵磷脂所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營養(yǎng)物能抑制脫發(fā)，可以使白發(fā)慢慢變黑。

　　7、延緩衰老

　　人隨著年齡增長以及記憶力會減退其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，乙酰膽堿也是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時必需的化合物而且"膽堿"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為"乙酰膽堿"從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)與大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程、預(yù)防或者推遲老年癡呆的發(fā)生。

　　8、調(diào)劑心理

　　社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環(huán)境和種種壓力下?；加薪箲]、急躁、易怒、失眠以及耳鳴等癥即植物神經(jīng)紊亂，通常被稱為神經(jīng)衰弱。經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂就可以使大腦神經(jīng)及時得到營養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)、利于消除疲勞、激化腦細(xì)胞與改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。

　　二、 卵磷脂的適宜人群

　　1、 美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定：在嬰幼兒奶粉里與必須添加磷脂。

　　2、 學(xué)生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力、消除大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力與提高學(xué)習(xí)工作效率而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞與預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月后血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。

　　4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂以及糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素，對糖尿壞疽及動脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。

　　5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。

　　6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)使皮膚變得光滑柔潤。

　　7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動有助于預(yù)防及改善便秘。

　　8、吸煙者應(yīng)多補(bǔ)充卵磷脂。吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當(dāng)于不吸煙者的1/7。卵磷脂具有很好的親水性能使肺泡保持濕潤，從而提高機(jī)體氧氣的攝入量。吸煙者一般肺泡干燥與攝氧不足所以應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充卵磷脂。

　　9、兒童、未過胖的孕媽媽或老年 身體較為虛弱的人可以將卵磷脂與牛奶、豆?jié){和果汁同時服用來補(bǔ)充營養(yǎng)。而且每天攝入量為800～1000毫克。

　　想必通過這些介紹，你對上面的我說的這些保健作用怎么樣呢，它適應(yīng)于心腦血管及心臟等一系列保護(hù)作用，我和大家說的這些對卵磷脂的功效與作用的相關(guān)介紹，你們對于卵磷脂是否有了更深層次的了解呢？可要好好地利用卵磷脂來保健。