常食牡蠣有什么好處 牡蠣有什么醫(yī)療價(jià)值

       食牡蠣有什么好處？推薦幾款藥膳

  杜蠣是這種兼顧服用和飲食療法使用價(jià)值的美味水產(chǎn)，杜蠣殼是一心中藥材，性微寒，味咸，入肝、經(jīng)，能平肝潛陽(yáng)、消結(jié)軟堅(jiān)、收斂性固澀，因此每到冬天，更是人們好好地品味肥嫩生蠔的最好那時(shí)候。

  杜蠣，別名蠔或海蠣子，是在我國(guó)知名的貝殼類(lèi)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記述，吃牡蠣肉“能細(xì)潔肌膚，補(bǔ)補(bǔ)腎壯陽(yáng)，能夠治虛，解丹毒”。杜蠣殼是一心中藥材，性微寒，味咸，入肝、經(jīng)，能平肝潛陽(yáng)、消結(jié)軟堅(jiān)、收斂性固澀。冬天，生蠔正積極主動(dòng)儲(chǔ)肥越冬，造成很多的果糖，令其肉質(zhì)非常肥嫩，因此每到冬天，更是人們好好地品味肥嫩生蠔的最好那時(shí)候。不僅而且，生蠔含有身體必不可少的蛋白和營(yíng)養(yǎng)元素，是這種兼顧服用和飲食療法使用價(jià)值的美味水產(chǎn)。

  這兒詳細(xì)介紹四款杜蠣養(yǎng)生藥膳：

  黑芝麻牡蠣粥

  取杜蠣30個(gè)，蔥一根，黑芝麻、高梁米各適當(dāng)，食用鹽、香油少量。將杜蠣、蔥清洗;黑芝麻清洗，泡茶一晚;高梁米清洗，泡茶40分鐘應(yīng)急。將黑芝麻、高梁米放進(jìn)鍋中，加鎂水熬成粥，再添加杜蠣、鹽煮開(kāi)，最終撒蔥末、淋香油只能服用。黑芝麻牡蠣粥的美容美體作用極好，不但能清除體肉不必要的水份和植物油脂而超過(guò)減肥的實(shí)際效果，還具備滋養(yǎng)肌膚、延緩衰老和黑發(fā)的作用。

  生豬肉牡蠣湯

  取牡蠣肉150克，瘦豬肉150克，切厚片，拌少量木薯淀粉，放水里燒開(kāi)至熟，略加食用鹽調(diào)料，吃葷飲湯。己方適用女性久病陰氣血兩虛虧、崩漏失血過(guò)多及氣血虛少食、缺鐵性貧血者。

  健胃消食牡蠣湯

  取牡蠣肉40克，平菇(發(fā)制)30克，枸杞子16克，米酒30克，姜片絲16克，食油12克，鹽、雞精、花椒粉適當(dāng)。將牡蠣肉洗洗凈，平菇清洗剁碎。將鍋置旺火上，倒進(jìn)食油，百分之七十熱時(shí)，入牡蠣肉煸炒數(shù)下，再倒進(jìn)米酒，加加入適量，放進(jìn)枸杞子、姜片絲、平菇、鹽，燒開(kāi)后，改文火再煮30分鐘，放雞精、花椒粉調(diào)料只能服用。己方適用惡性腫瘤患者手術(shù)后或放療化療期內(nèi)脾胃虛寒者。

  麥冬杜蠣燴飯

  取麥冬30克，水煎去藥渣，添加牡蠣肉150克，煮開(kāi)后，放進(jìn)適當(dāng)大米飯拌勻，熬成泡飯，油用、鹽、平菇、萵筍、小香蔥調(diào)料服用。己方有滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯功效，適用體質(zhì)虛寒者。