哪些因素容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

　　你需要補(bǔ)鈣么？很多人的答案是不。事實(shí)上，并非只有兒童和老年人才需要特別補(bǔ)鈣。由于飲食結(jié)構(gòu)簡單、日照時(shí)間減少、運(yùn)動(dòng)量降低等多種原因，更不利于自身合成鈣。

　　不良習(xí)慣導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

　　補(bǔ)鈣對于有不良習(xí)慣的人群尤為重要。“宅”、挑食、不恰當(dāng)減肥都會(huì)成為缺鈣的原因，而最終結(jié)果就是形成骨質(zhì)疏松。

　　以“宅”為例，隨著城市生活措施快捷化，許多年輕人身體力行地執(zhí)行著“宅文化”：不出門，不運(yùn)動(dòng)，飲食馬虎。殊不知，“宅”是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因之一。歸根結(jié)底，就在于“宅”減少了運(yùn)動(dòng)和日照的時(shí)間。而且，許多“宅男宅女”在宅的同時(shí)生活不規(guī)律，日夜顛倒；飲食也常常以方便的碳酸飲料和洋快餐打發(fā)自己。長此以往，給骨質(zhì)疏松提供了可趁之機(jī)。

　　不僅是宅，盲目追求“愛美”也成了錯(cuò)。許多年輕女性為了追求皮膚白皙，一年四季都不愿意接受日照，為了減肥而節(jié)食更是時(shí)有發(fā)生。節(jié)食對體重產(chǎn)生作用的同時(shí)也給骨骼造成了問題，平衡膳食一旦被打破，維持骨骼生長的鈣離子，在缺少鐵離子、鋅離子的共同吸收下，也會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)減少，最終骨量下降。

　　補(bǔ)鈣的食物

　　1、蘿卜纓

　　在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅（胡）蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

　　除了補(bǔ)鈣，蘿卜纓中還含有多種礦物質(zhì)和微量元素，是營養(yǎng)非常齊全的蔬菜，富含的粗纖維，還能緩解便秘。此外，蘿卜纓含鉬較高。因此，常喝點(diǎn)蘿卜纓湯，有預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。

　　2、燕麥

　　各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

　　3、豆制品

　　由于制作豆腐、豆干的過程中會(huì)添加石膏（含硫酸鈣），因此大多數(shù)豆制品都是良好的鈣質(zhì)來源。豆腐有鹽鹵與添加石膏兩種做法，大部份盒裝豆腐都是用鹽鹵法制造，然而唯有添加石膏的傳統(tǒng)豆腐才含高鈣，消費(fèi)者購買時(shí)要看仔細(xì)。至于豆皮是豆?jié){上層的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含鈣質(zhì)。豆?jié){雖然富含蛋白質(zhì)，但也不含鈣質(zhì)。加鈣豆?jié){的鈣質(zhì)吸收率大約為30%，和牛奶差不多。不過市售的加鈣豆?jié){只有“減糖”，沒有無糖，想要控制體重的人還是要酌量。

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。像小油菜這樣同時(shí)含有大量鉀、鈣、鎂的青菜，無疑是非常理想的健骨食品。