紫米的營(yíng)養(yǎng)與功效有哪些？

　　市場(chǎng)上有很多品種的米，但是哪一種營(yíng)養(yǎng)更豐富呢?相信很多人都沒有做過比較，因?yàn)槲覀兌加X得米、小米、紫米是一樣的。其實(shí)則不然，各種米含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，能給人體提供不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但即便如此，紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與眾不同，今天就讓小編來介紹一下紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　1. 紫米蛋白質(zhì)含量很高。眾所周知，蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。吃紫米為我們提供了身體所需的營(yíng)養(yǎng)。不僅如此，長(zhǎng)期食用紫米還能提高身體的抵抗力。

　　2、人體是一個(gè)復(fù)雜的存在，人體有許多神奇的地方，現(xiàn)代科學(xué)無法解釋。例如，人體有一個(gè)自動(dòng)排毒的功能，但是我們?nèi)绾尾拍茏詈玫乩眠@個(gè)功能呢?據(jù)專家研究，紫米具有解毒作用。

　　3.紫米的纖維素含量特別高。眾所周知，纖維素含量高可以幫助我們預(yù)防便秘。

　　大米、小米、紫米、各種大米的營(yíng)養(yǎng)功效各不相同，我們?nèi)粘？梢源钆滂坭?、龍眼、紅豆冰糖等煮粥，營(yíng)養(yǎng)均衡好吸收哦！

　　4. 紫米含有大量的鐵，可以增強(qiáng)人們抵抗疾病和防止疲勞的能力。