煮海螺有什么技巧么 食用海螺還有什么要知道的

　　很多朋友喜歡吃一些貝類的海鮮，比如說生蠔，青口，扇貝等等都是不錯的選擇，今天我們要說的貝類海鮮是海螺。海螺的口感非常有彈性，味道也很鮮美，深受大家喜歡，但是海螺在食用過程中有一些需要注意的知識點，一起了解一下吧!

　　一、煮海螺方法

　　海螺本身是有些沙子的，因此在食用海螺之前，要將海螺放置在食鹽水中浸泡一下，讓海螺把體內(nèi)的泥沙盡快吐干凈。之所以用鹽水，是因為要模擬出一個海水的狀態(tài)。除了要讓海螺把體內(nèi)的泥沙吐干凈以外，還要用刷子將海螺的表面輕輕刷洗，以免在烹飪過程中海螺表面所附著的泥沙影響口感。

　　清洗干凈海螺以后就要開始煮海螺了，首先在鍋里面添上適量的水，等到水煮沸之后再向里面放入海螺，加入適量的鹽，水量沒過海螺就可以了。

　　煮海螺的時間主要看海螺的大小。通常來說，中等個頭大小的海螺煮五分鐘左右就可以了，稍微大一點兒的大海螺要煮上十到十五分鐘之間。

　　二、海螺營養(yǎng)

　　海螺肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以幫助我們補充身體所需要的能量。同時氨基酸和維生素也是海螺的組成部分。作為一款低脂肪高蛋白的食物，海螺還可以幫助我們提升身體免疫力強身健體。

　　三、海螺禁忌

　　海螺是寒性食物，因此體質(zhì)為疲弱虛寒的朋友們在使用海螺的時候要注意用量，避免過多使用產(chǎn)生身體上的不適。

　　另外在食用海螺的時候一定要去除頭部的一個白色物質(zhì)，因為海螺頭部有一塊兒白色物質(zhì)是含有一定毒素的，如果我們食用了它會產(chǎn)生頭暈?zāi)垦５闹卸厩闆r，對身體有所損傷。

　　小編結(jié)語：你掌握了沒有呢?以上內(nèi)容就是今天為大家分享的關(guān)于海螺的這些知識，通過上述內(nèi)容我們也發(fā)現(xiàn)了，雖然說海螺的功效有很多，但在食用海螺的過程中其實也是有很多需要注意的事項，尤其要記住，在食用海螺的時候，一定要把海螺頭部的有毒部位去除。