葛根也稱千年人參，除了促進乳腺發(fā)育，還有這幾大功效，推薦3種食法

葛根除了促進乳腺發(fā)育，還有保護血管、降糖降脂、提高記憶力、養(yǎng)顏護膚、止渴生津、提高免疫力等功效。食用方法包括葛根粥、葛根鯽魚湯、葛根茅瘦肉湯等。

一、功效

1.保護血管：葛根中含有的黃酮和葛根素，可以改善心肌氧代謝、擴張血管、改善微循環(huán)、降低血管阻力，起到保護血管作用。

2.降糖降脂：葛根中含有的葛根素有一定的降血糖功效，而其中含有的黃酮類化合物有一定的降血脂功效，可以降低人體內(nèi)膽固醇，對防治高血糖、高血脂等有比較好的效果。

3.提高記憶力：葛根中含有的物質(zhì)可以提高記憶力，對于阿爾茨海默病、智力障礙、記憶力差等可以起到很好的調(diào)節(jié)作用。

4.養(yǎng)顏護膚：葛根可以提高皮膚抗損傷能力，對女性可以起到很好的養(yǎng)顏護膚作用。

5.止渴生津：葛根可以潤喉去燥，使人清爽舒適，可以緩解口干、眼干等癥狀。

6.提高免疫力：葛根有助于調(diào)節(jié)人體機能，提高機體抗病力，起到一定的抗衰延年效果。

二、葛根食用方法

1.葛根粥。葛根可以和大米做成粥，依據(jù)個人口味調(diào)入白糖。本道膳食有發(fā)表解肌、解毒透疹、生津止渴、升陽止泄功效。

2.葛根鯽魚湯。葛根、鯽魚、姜片做成湯，有清熱除燥，生津止渴、健脾利尿作用。

3.葛根茅瘦肉湯。葛根、茅根、豬瘦肉、姜片做成湯，有清熱除燥、生津止渴、涼血止血、滋陰利尿之效。

需要注意不適宜食用葛根的情況：雌激素分泌旺盛、風濕病、乳腺增生、子宮腫瘤、低血糖、低血壓等病癥。