燕窩的養(yǎng)生功效 燕窩的做法

眾所周知，燕窩是營養(yǎng)和珍貴的補(bǔ)品之一，那么它到底有什么具體的功效?燕窩的養(yǎng)生功效有哪些呢?本文是小編整理的燕窩的養(yǎng)生功效資料，僅供參考。

燕窩的養(yǎng)生功效

燕窩的功效和保健價(jià)值

滋陰潤肺補(bǔ)而不燥;養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。

治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥;治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。

從性味看，燕窩性平味甘;

從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng);

從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。

燕窩的養(yǎng)生功效

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰

補(bǔ)肺養(yǎng)陰是冰糖燕窩最被人了解的一個(gè)功效。包括止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變、肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃

也是常見的冰糖燕窩功效。包括止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、滋陰調(diào)中

主要用于病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，此時(shí)食用燕窩有顯著功效。

4、促進(jìn)兒童大腦發(fā)育

燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

5、燕窩可以安胎補(bǔ)胎

孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

6、抑癌抗衡

燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

7、抑制疾病后遺癥

凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食冰糖燕窩都有明顯的改善。

8、保健食療

燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效。

9、止汗養(yǎng)腎

用于氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

10、緊膚嫩膚

冰糖燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，強(qiáng)烈推薦愛美的女士食用。

燕窩的做法

1.秋梨燕窩

秋白梨2個(gè)，切掉柄端（備作蓋用），挖出核心，將燕窩5g，冰糖10g同放于梨中，用柄蓋好，以竹簽插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

源于《文堂集驗(yàn)方》。本方取燕窩滋陰潤肺，白梨、冰糖潤燥化痰，故用為輔佐。適用于老人肺虛燥熱，咳嗽痰喘等。

2.人參燕窩湯

白燕窩6g，人參3g。放瓷杯中（加水適量）隔水燉熟，徐徐服食。

源于《救生苦?！贰１痉揭园籽喔C補(bǔ)益脾胃，以人參鼓舞脾胃元?dú)?，增進(jìn)飲食。用于瀉痢后，干嘔欲吐，飲食不進(jìn)。

3.牛乳燕窩湯

燕窩6g，隔水燉熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。

源于《本草綱目拾遺》。本方以燕窩益脾和胃，潤燥去枯，牛乳益胃潤燥。用于胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下，大便燥結(jié)如羊屎。

4、木瓜燉燕窩

原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。