淺談飯后可不可以喝茶

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化之一，現(xiàn)在有很多人喜歡喝茶，特別是對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)。愛(ài)喝茶必須要講究喝茶的方法，飯后可不可以喝茶一直是爭(zhēng)論的話題。尤其是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，他們其中的很多人都愿意在飯后就喝一杯茶。實(shí)際上飯后喝茶并不好，在飯后喝茶會(huì)造成消化不好，對(duì)腸胃的壓力過(guò)大會(huì)造成很多問(wèn)題。

有些人養(yǎng)成了飯后喜歡馬上喝茶水的習(xí)慣。認(rèn)為這樣，既可以清洗口腔，又能幫助消化。其實(shí)，?飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對(duì)食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸。飯后喝茶，就會(huì)使胃中未來(lái)得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收降低50％，長(zhǎng)期如此，就要影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。

飯后喝茶應(yīng)在飯后約1～2小時(shí)，胃排空后，再飲茶較。晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得過(guò)濃。空腹飲茶輕易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的甚至還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉“現(xiàn)象。

普洱茶中含有單寧酸:飯后立即喝普洱茶，胃中沒(méi)有消化的蛋白質(zhì)會(huì)與單寧酸結(jié)合，形成不易消化的凝固物質(zhì)，繼而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收

所以說(shuō)飯后是不可以喝茶的，喝茶必須講究方法。在休息時(shí)喝一杯茶，是很不錯(cuò)的。偶爾在飯后喝一杯茶是沒(méi)有問(wèn)題，但如果經(jīng)常喝，這可能會(huì)導(dǎo)致腸胃出問(wèn)題。為了我們身體健康，還是不要在飯后喝茶。