木瓜燉黃顙魚——平肝和胃軟化血管

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說起木瓜相信大家都是不陌生的,這是很多人都非常喜歡的一種蔬果,不僅是非常的美味,也是非常的營養(yǎng)豐富,而且對(duì)于我們的身體是有很多的食療的功效和作用,而且木瓜是可以搭配多種食材一起制作美味的菜肴,比如說和黃顙魚一起搭配制作,所以我們就是一起來了解了解這款菜肴的詳細(xì)制作步驟。

木瓜燉黃顙魚——平肝和胃軟化血管

木瓜燉黃顙魚的做法

食材:黃顙魚、木瓜

1、購買黃顙魚的時(shí)候,直接讓人處理好。

2、在清洗的時(shí)候,盡量將魚的內(nèi)臟全部取出,洗干凈之后用開水焯燙,取出它的黃粘液,之后瀝干。

3、木瓜洗凈去皮,切塊狀,備用。

4、開始熱鍋,將鍋中倒入適量的油,油熱之后,將黃顙魚煎炸兩面金黃,不過需要小心的翻動(dòng)。

5、隨后倒入高湯,大火煮開,將上面的浮沫取出。

6、隨后放入木瓜、生姜。大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉。

7、差不多燉煮二十分鐘后,加入適量的食鹽、胡椒粉。均勻攪拌。

木瓜燉黃顙魚——平肝和胃軟化血管

8、再撒一些蔥花,最后就可以上桌了。

木瓜燉黃顙魚的功效

這道菜給我們身體帶來的營養(yǎng)價(jià)值是不可低估的:軟化血管、美容養(yǎng)顏、抗菌消炎等等的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可以將脂肪分解成脂肪酸,消化蛋白質(zhì),從而讓人體更好的消化,讓人有食欲感。而且募股具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲的能力,從而有殺蟲的功能。黃桑魚的蛋白質(zhì)成分很高,而且接近人體的需求,并且魚又對(duì)人的皮膚有著很大的幫助,調(diào)節(jié)油脂的分泌,保濕皮膚,避免皮膚遭受紫外線的迫害,從而達(dá)到抗衰老的作用。

木瓜燉黃顙魚——平肝和胃軟化血管

木瓜的營養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富,是有很好的食療的作用,除了是可以作為水果食用,也是可以搭配不同的食材一起制作,而黃顙魚也是非常不錯(cuò)的一種食材,希望大家是不要錯(cuò)過了。

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