木瓜燉黃顙魚(yú)——平肝和胃軟化血管

說(shuō)起木瓜相信大家都是不陌生的，這是很多人都非常喜歡的一種蔬果，不僅是非常的美味，也是非常的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于我們的身體是有很多的食療的功效和作用，而且木瓜是可以搭配多種食材一起制作美味的菜肴，比如說(shuō)和黃顙魚(yú)一起搭配制作，所以我們就是一起來(lái)了解了解這款菜肴的詳細(xì)制作步驟。

木瓜燉黃顙魚(yú)的做法

食材:黃顙魚(yú)、木瓜

1、購(gòu)買黃顙魚(yú)的時(shí)候，直接讓人處理好。

2、在清洗的時(shí)候，盡量將魚(yú)的內(nèi)臟全部取出，洗干凈之后用開(kāi)水焯燙，取出它的黃粘液，之后瀝干。

3、木瓜洗凈去皮，切塊狀，備用。

4、開(kāi)始熱鍋，將鍋中倒入適量的油，油熱之后，將黃顙魚(yú)煎炸兩面金黃，不過(guò)需要小心的翻動(dòng)。

5、隨后倒入高湯，大火煮開(kāi)，將上面的浮沫取出。

6、隨后放入木瓜、生姜。大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉。

7、差不多燉煮二十分鐘后，加入適量的食鹽、胡椒粉。均勻攪拌。

8、再撒一些蔥花，最后就可以上桌了。

木瓜燉黃顙魚(yú)的功效

這道菜給我們身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不可低估的:軟化血管、美容養(yǎng)顏、抗菌消炎等等的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可以將脂肪分解成脂肪酸，消化蛋白質(zhì)，從而讓人體更好的消化，讓人有食欲感。而且募股具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)的能力，從而有殺蟲(chóng)的功能。黃桑魚(yú)的蛋白質(zhì)成分很高，而且接近人體的需求，并且魚(yú)又對(duì)人的皮膚有著很大的幫助，調(diào)節(jié)油脂的分泌，保濕皮膚，避免皮膚遭受紫外線的迫害，從而達(dá)到抗衰老的作用。

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富，是有很好的食療的作用，除了是可以作為水果食用，也是可以搭配不同的食材一起制作，而黃顙魚(yú)也是非常不錯(cuò)的一種食材，希望大家是不要錯(cuò)過(guò)了。