蝦皮冬瓜湯好吃又養(yǎng)生的做法

蝦皮冬瓜湯是一道很適合養(yǎng)生的菜肴，而且冬瓜具有祛暑，消腫利水的作用，可以有效緩解孕期水腫。蝦皮冬瓜湯是一款很有營養(yǎng)價(jià)值的湯品，脂肪肝和孕婦很適合喝這款湯。以下是小編推薦的蝦皮冬瓜湯做法：/p>

制作蝦皮冬瓜湯的食材蝦皮冬瓜湯好吃又養(yǎng)生的步驟

1.蝦皮洗干凈入煮鍋煮。大火燒開鍋，改小火煮。

2.冬瓜去皮去瓤。

3.洗干凈切成塊。

4.粉絲洗干凈用冷水浸泡15分鐘。浸泡后的粉絲煮時(shí)更容易熟。

5.煮至湯發(fā)白，冬瓜入鍋同煮。

6.粉絲入鍋同煮。

7.煮至食材熟，加幾片胡蘿卜，加鹽、味精攪拌均勻，關(guān)火。

8.盛出即可享用。

生蝦皮的功效作用

強(qiáng)健骨質(zhì)

老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

保護(hù)心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

預(yù)防妊娠高血壓

鈣質(zhì)對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。

緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。