不銹鋼廚具怎么清洗才能光亮如新

不銹鋼廚具恢復(fù)光亮如新的方法主要有小蘇打糊擦拭、白醋浸泡、檸檬汁拋光、專(zhuān)用清潔劑處理、土豆皮摩擦五種方式。

1、小蘇打糊擦拭：

將小蘇打與清水按1：2調(diào)成糊狀，用軟布蘸取后沿不銹鋼紋理單向擦拭。小蘇打的弱堿性可分解油垢，研磨顆粒能去除氧化層，處理鍋底焦痕時(shí)需靜置10分鐘。注意避免使用鋼絲球，以免留下劃痕。此方法適合日常輕度污漬清潔。

2、白醋浸泡：

白醋與水按1：1混合煮沸，倒入發(fā)黃的不銹鋼容器浸泡20分鐘。醋酸能溶解水垢和礦物質(zhì)沉積，對(duì)燒水壺內(nèi)壁白垢特別有效。頑固水漬可用醋浸濕廚房紙敷貼過(guò)夜。處理后需用清水徹底沖洗，防止醋酸殘留腐蝕金屬表面。

3、檸檬汁拋光：

新鮮檸檬切面蘸取食鹽，直接摩擦失去光澤的刀叉、湯勺等小件餐具。檸檬酸與鹽形成天然拋光劑，既能去除銹斑又能形成保護(hù)膜。處理大面積灶臺(tái)時(shí)可將檸檬汁與橄欖油按3：1混合，用超纖布打圈擦拭提升反光度。

4、專(zhuān)用清潔劑處理：

選擇含硅藻土成分的不銹鋼專(zhuān)用清潔膏，配合海綿擦洗重度油污區(qū)域。這類(lèi)產(chǎn)品含抗氧化成分，清潔同時(shí)形成保護(hù)層。處理抽油煙機(jī)濾網(wǎng)時(shí)，建議先噴灑含表面活性劑的泡沫清潔劑，待油污乳化后再用熱水沖洗。

5、土豆皮摩擦：

用土豆皮內(nèi)側(cè)摩擦霧化嚴(yán)重的鍋具表面，馬鈴薯淀粉與草酸能溫和去除氧化層。處理燒焦的鍋底時(shí)可配合粗鹽增加摩擦力，最后用土豆煮水形成淀粉保護(hù)層。此方法尤其適合嬰幼兒餐具的清潔保養(yǎng)。

保持不銹鋼廚具光亮需養(yǎng)成日常養(yǎng)護(hù)習(xí)慣。每次使用后及時(shí)用溫水沖洗，避免鹽分長(zhǎng)時(shí)間附著。每周用軟布蘸取少量嬰兒油擦拭全身，可在表面形成油膜防止氧化。存放時(shí)注意通風(fēng)干燥，疊放時(shí)墊入廚房紙隔離。避免使用含氯漂白劑，高溫烹飪后待鍋體降溫再清洗，驟冷驟熱易導(dǎo)致金屬晶格變形。定期采用上述深度清潔方法，配合魚(yú)鱗布干擦維持光澤度，能使廚具長(zhǎng)期保持鏡面效果。