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燃?xì)庠钣臀劭赏ㄟ^小蘇打糊擦拭、白醋蒸汽軟化、洗潔精熱水浸泡、專用清潔劑噴涂、拆卸部件深度清理等方式處理。油污堆積主要與烹飪飛濺、清潔不及時(shí)、油漬氧化、通風(fēng)不足、材質(zhì)吸附等因素有關(guān)。

1、小蘇打糊擦拭：

將小蘇打與清水按1：2調(diào)成糊狀，用軟布蘸取后涂抹油污處，靜置10分鐘。小蘇打的弱堿性可分解油脂，研磨顆粒能物理清除頑固污漬，適用于不銹鋼灶臺表面。擦拭后需用濕布清除殘留，避免粉末堵塞火孔。

2、白醋蒸汽軟化：

鍋中加水與白醋比例3：1煮沸，待蒸汽升起后關(guān)火。蒸汽能使油垢膨脹松動，醋酸可溶解堿性油污，特別適合處理爐架縫隙。注意塑料部件需遠(yuǎn)離高溫蒸汽，金屬部件擦拭后及時(shí)晾干防銹。

3、洗潔精熱水浸泡：

可拆卸爐架放入80℃熱水，加入5滴洗潔精浸泡20分鐘。表面活性劑能包裹油分子，高溫加速油脂乳化。頑固焦痕可用舊牙刷輔助清潔，琺瑯材質(zhì)需避免長時(shí)間浸泡以防釉面損傷。

4、專用清潔劑噴涂：

選擇含烷基糖苷成分的灶臺清潔劑，距污漬15厘米均勻噴涂。這類溶劑能快速滲透油層，分解后形成可擦拭的乳濁液。噴涂后需靜置3分鐘再擦拭，操作時(shí)保持通風(fēng)并遠(yuǎn)離明火。

5、拆卸部件深度清理：

關(guān)閉燃?xì)忾y后拆卸火蓋、分火器，用竹簽清理出火孔積碳。銅質(zhì)火蓋可用檸檬酸溶液浸泡除銹，熱電偶探頭用酒精棉輕擦。重新安裝前確保零件完全干燥，檢查密封圈是否老化。

日常建議烹飪后趁余溫用廚房濕巾擦拭灶面，每周用橙皮精油保養(yǎng)不銹鋼表面形成保護(hù)膜。爐架每月煮沸消毒一次，長期不用時(shí)覆蓋防塵布。避免使用鋼絲球刮擦導(dǎo)致劃痕，鑄鐵部件清洗后需烘干涂油防銹。定期檢查燃?xì)夤艿澜涌谑欠癖挥臀鄹g，發(fā)現(xiàn)點(diǎn)火不暢應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員檢修。