<nobr id="g9owz"></nobr>
  • 低脂乳制品的種類有哪些

    |復禾健康
    分享到

    微信“掃一掃”

    分享到朋友圈  

    分享到微信朋友圈

    ×

    打開微信,點擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,

    使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

    低脂乳制品主要包括脫脂牛奶、低脂酸奶、低脂奶酪、低脂奶油和低脂奶粉五大類。這些產(chǎn)品通過降低脂肪含量保留營養(yǎng)價值,適合控制熱量攝入的人群。

    1、脫脂牛奶:

    脫脂牛奶經(jīng)過離心分離技術(shù)去除絕大部分乳脂肪,脂肪含量低于0.5%。每100毫升約含34千卡熱量,同時保留3.4克優(yōu)質(zhì)蛋白和125毫克鈣,適合高血壓、高血脂患者及減重人群。市售產(chǎn)品常強化維生素A、D彌補脫脂過程中的脂溶性維生素流失。

    2、低脂酸奶:

    低脂酸奶脂肪含量控制在0.5%-2%,使用部分脫脂乳發(fā)酵制成。含活性益生菌和乳清蛋白,250克裝約含150千卡熱量,鈣含量達300毫克。建議選擇無添加糖品種,可搭配新鮮水果補充膳食纖維。

    3、低脂奶酪:

    低脂奶酪通過特殊工藝將脂肪含量降至7%-15%,比常規(guī)奶酪減少50%以上脂肪。每30克約含70千卡熱量,提供6克蛋白質(zhì)和200毫克鈣。常見品種包括馬蘇里拉低脂奶酪、農(nóng)家低脂干酪,適合制作沙拉和三明治。

    4、低脂奶油:

    低脂奶油脂肪含量12%-30%,通過均質(zhì)化處理降低傳統(tǒng)奶油35%-50%的脂肪。100毫升約含120千卡熱量,含維生素A和D,可用于咖啡調(diào)飲或制作慕斯蛋糕。注意開封后需冷藏并在3日內(nèi)使用完畢。

    5、低脂奶粉:

    低脂奶粉經(jīng)噴霧干燥工藝處理,脂肪含量1.5%-5%。每100克含350千卡熱量,蛋白質(zhì)含量達34克,鈣含量900毫克。沖泡時建議水溫不超過50℃以保留營養(yǎng),適合旅行或應急補充乳制品攝入。

    選擇低脂乳制品時建議查看營養(yǎng)成分表,優(yōu)先選每100毫升脂肪≤1.5克的產(chǎn)品。日??蓪⒚撝D膛c燕麥搭配作為早餐,用低脂酸奶替代沙拉醬,低脂奶酪切片作為加餐。注意乳糖不耐受人群可選擇無乳糖低脂奶,骨質(zhì)疏松患者每日應保證300毫升低脂乳制品攝入。烹飪時用低脂奶油替代黃油可減少30%熱量攝入,但需注意低脂產(chǎn)品可能添加更多穩(wěn)定劑,建議搭配新鮮蔬果平衡膳食。

    免責聲明:本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑!請讀者僅作參考,并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題,請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理!

    相關(guān)推薦 最新發(fā)布