暴飲暴食的定義是什么

暴飲暴食指短時間內攝入遠超身體所需的食物量，通常伴隨失控性進食行為。暴飲暴食主要有生理性饑餓、情緒性進食、節(jié)食后反彈、社交環(huán)境影響、進食障礙疾病五種常見誘因。

1、生理性饑餓：

長期饑餓或極端節(jié)食后，身體會觸發(fā)補償機制，導致對高熱量食物的強烈渴望。此時大腦會降低飽腹感信號的敏感性，促使個體在短時間內攝入過量食物。這種情況常見于不規(guī)律飲食或過度控制熱量攝入的人群。

2、情緒性進食：

焦慮、壓力或抑郁等負面情緒可能引發(fā)通過進食緩解情緒的行為。食物帶來的短暫愉悅感會形成情緒依賴，導致無意識狀態(tài)下持續(xù)進食。這類暴食往往與特定情緒觸發(fā)點相關，且進食后可能伴隨愧疚感。

3、節(jié)食后反彈：

長期限制性飲食后，身體代謝率降低的同時食欲激素水平升高。當飲食控制松懈時，容易發(fā)生報復性進食，尤其傾向選擇高糖高脂食物。這種暴飲暴食具有周期性特征，常見于反復減肥人群。

4、社交環(huán)境影響：

聚餐文化、促銷活動等外部因素會刺激非饑餓狀態(tài)下的進食行為。群體進食時容易忽視飽腹感信號，在從眾心理影響下持續(xù)攝入食物。這類暴食多發(fā)生在節(jié)日慶典或自助餐等特定場景中。

3、進食障礙疾病：

神經性貪食癥等進食障礙可能導致規(guī)律性暴食發(fā)作，通常表現為每周至少一次的不可控進食，且常伴隨清除行為。這類暴飲暴食與大腦獎賞系統(tǒng)異常有關，可能伴隨催吐、濫用瀉藥等補償行為，需專業(yè)醫(yī)療干預。

建立規(guī)律的三餐習慣有助于穩(wěn)定血糖水平，減少突發(fā)性饑餓感；正念飲食訓練能提升對飽腹信號的覺察，避免無意識進食；選擇高纖維、高蛋白食物可延長飽腹時間；記錄飲食日記有助于識別情緒性進食觸發(fā)點；輕度運動如散步能緩解進食沖動。若暴食行為每周發(fā)作且持續(xù)三個月以上，或伴隨體重劇烈波動、消化道不適等癥狀，建議及時尋求營養(yǎng)科或心理科專業(yè)評估。