高血壓，吃鹽如吃藥才對

用手機(jī)掃描二維碼 在手機(jī)上繼續(xù)觀看

高鹽飲食是導(dǎo)致中國人高血壓患病率居高不下
手機(jī)查看

2018-06-27 16:06 閱讀：1.76萬

高鹽飲食是導(dǎo)致中國人高血壓患病率居高不下的主要原因。

高鹽飲食(還有低鉀飲食)是導(dǎo)致高血壓的主要原因之一，低鹽飲食是降低血壓的有效手段。但事實(shí)卻是我們絕大部分人吃的鹽遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦量(5克/日)。高血壓患者如何才能做到低鹽飲食呢?

1.使用專門的鹽勺

鹽勺(每勺2克，剛好是一個(gè)人一餐的用量)是非常有用的工具，可以定量控鹽，很多超市有售，網(wǎng)上購買也很方便。有人想當(dāng)然地認(rèn)為口味淡一點(diǎn)，菜別那么咸，吃鹽就少了。但事實(shí)并非如此，即使每一個(gè)菜肴都不是很咸，也會(huì)因?yàn)槌缘牟穗瓤偭勘容^多而攝入過多的食鹽。最可靠的控鹽方式是定量用鹽，像吃藥那樣精打細(xì)算。假設(shè)晚餐三人進(jìn)餐，每人每餐2克鹽，一共6克鹽，先把鹽定量(3勺)，再用這些鹽去烹制菜肴，不論烹制2個(gè)菜肴，還是4個(gè)菜肴，都只用這3勺鹽。當(dāng)然，用鹽勺時(shí)間一長，很多人就有準(zhǔn)確估計(jì)食鹽重量的經(jīng)驗(yàn)了，離開鹽勺也能定量控鹽了。

2.購買低鈉鹽

低鈉鹽，也叫低鈉高鉀鹽，就是在食鹽(純的氯化鈉)中摻入一些氯化鉀，使鈉含量比普通食鹽少30%，同時(shí)增加了鉀(高鉀能降低血壓)。低鈉鹽咸度和普通鹽基本相同，用法相同，烹飪時(shí)加鹽量不變，卻可以減少鈉的攝入量，達(dá)到限制食鹽的目的。低鈉鹽在很多大超市都可以買到，也是加碘的。

3.要少吃看不見的鹽

醬油、醬油、大醬、咸菜、榨菜、腐乳、腌制食品、海米、蝦皮、魷魚絲、話梅、牛肉干等咸味調(diào)味品或食品含有很多鹽，盡量少吃或不吃，除非代替食鹽食用，比如烹調(diào)時(shí)用醬油就別加鹽了。

4.其他注意事項(xiàng)

烹調(diào)時(shí)多用醋、番茄醬、辣椒、大蒜等調(diào)味品，減少對鹽的依賴。烹飪時(shí)不要早放鹽，以免鹽滲入食物中。菜出鍋之前再放鹽可以使食鹽集中在食物表面，讓味蕾感受到較強(qiáng)的咸味。適量多吃生菜、沙拉等，這樣可以保持最多的營養(yǎng)成分，而且還可以少攝入鹽。不要在餐桌上放鹽和醬油，避免臨時(shí)往食物中放鹽和醬油。

分享到微信朋友圈

×

打開微信，點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”，

使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

相關(guān)文章

天王補(bǔ)心丸能降血壓嗎
天王補(bǔ)心丸可以起到降血壓的功效，能夠作為高血壓患者的輔助治療藥物，而該藥物的主要成分有歸、黨參、石菖蒲等，可以起到滋陰清熱和養(yǎng)血安神的作用，能夠治療陰虛血少以及...

池州市人民醫(yī)院 徐秀云

1.96萬次閱讀 2019-02-18

中醫(yī)是怎樣治療高血壓的分類
中醫(yī)治療高血壓的方法有以下幾類：非藥物療法：在我國中醫(yī)幾千年的發(fā)展過程中，吸收了許多其它領(lǐng)域有益于健康的知識(shí)、方法與技術(shù)。用于養(yǎng)生與疾病防治。其中導(dǎo)引是最有中國...
七類人不宜飲酒
中國酒文化在餐桌上面盛行，尤其是北方的豪邁漢子，和朋友親戚喝起酒來，更是奔放豪爽，一飲而盡。雖然偶爾小酌一杯可以養(yǎng)生怡情，但是經(jīng)常大量的飲酒，只會(huì)損害自己的身體...
服用中藥應(yīng)注意什么問題
服用中藥已經(jīng)成為慢性病患者常用的治療措施之一，但在平時(shí)門診工作常遇到患者問些與中藥有關(guān)的問題，相對比較集中的問題在此統(tǒng)一做個(gè)解答：
高血壓防治措施有哪些
通過各種途徑來向大夫問問題的朋友，問的最多的一個(gè)問題是：有什么好藥可以使高血壓病“斷根”，或者問有什么治療高血壓的“好藥”。我覺得這兩個(gè)問題既好回答，又不好回答...
喝粥-米飯-饅頭，究竟吃什么主食最好
主食是最重要人食物營養(yǎng)成分，它為我們活動(dòng)提供了基本的能量，也為機(jī)體的新陳代謝提供了能量，在吃不飽的年代，解決主食成為家長的主要問題，在食物過盛的年代，吃什么主食...
頑固性高血壓要重視聯(lián)合治療
頑固性高血壓的診斷應(yīng)重視動(dòng)態(tài)血壓監(jiān)測，對排除白大衣高血壓和對藥物反應(yīng)差的真正頑固性高血壓患者的鑒別診斷有一定幫助。此外，應(yīng)將臨床病史、檢查以及一些實(shí)驗(yàn)室和診斷技...
兒童和青少年為什么也會(huì)得高血壓
近年來，兒童和青少年的高血壓的發(fā)病率不斷上升。有資料表明，成年人原發(fā)性高血壓源于兒童及青少年期，兒童、青少年高血壓是成年期高血壓的危險(xiǎn)因素，也與成年期心血管疾病...
桂附地黃丸怎么服用
桂附地黃丸是一味對于身體副作用很小的中成藥，它還是一味補(bǔ)藥。對于腎陰虛和腎陽虛都有很好的療效，除了這兩種病癥以外，還可以對于其他的疾病有很好的治療方式。不過很多...
高血壓的危害有多大
全球范圍內(nèi)都非常重視高血壓的篩查，因?yàn)榇瞬【哂袊?yán)重危害，但人們往往對此缺乏足夠認(rèn)識(shí)。高血壓的主要危害是導(dǎo)致心腦腎以及外周動(dòng)脈的損害，高血壓一旦發(fā)生心、腦、腎等嚴(yán)...