減肥吃土豆可以嗎 專家稱土豆是最佳減肥食物

?　　減肥吃土豆可以嗎?薯條、薯片全是土豆制成的，這些都是MM們愛吃的零食，因為這些油炸零食的高熱量，使人們產(chǎn)生了固定思維，認為土豆是發(fā)胖食物，對于減肥的人來說是不能吃的。其實減肥吃土豆是可以了，它是否會發(fā)胖，主要決定于食用土豆的方式，它可以健康的減肥食品，來聽聽專家們的講解吧。

　　吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆，可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

　　你也不必擔心吃土豆營養(yǎng)單純，有損健康。在人們的印象里，黃豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質(zhì)無論是營養(yǎng)價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其他營養(yǎng)素，如碳水化合物、VB、VC、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米面的營養(yǎng)更全面。

　　具有很高營養(yǎng)價值的蘋果與土豆相比，多數(shù)營養(yǎng)素也相形見絀：土豆含的蛋白質(zhì)和維生素B1是蘋果的10倍;維生素C是蘋果的3.5倍;維生素B2和鐵是蘋果的3倍;磷是蘋果的2倍;糖和鈣與蘋果相當;只有胡蘿卜素比蘋果少一點.按營養(yǎng)學觀點,一斤土豆的營養(yǎng)價值大約相當3.5斤蘋果。

　　土豆已是世界性的減肥食品。法國營養(yǎng)學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發(fā)現(xiàn)，土豆是一種價廉的減肥“良藥”。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多處。1989年以來,意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯(lián)等國也先后創(chuàng)建了土豆食療餐廳30多家

　　如果將土豆制成薯片或薯條這類油炸食品的話，自然是會發(fā)胖的，但主要只把土豆當主食來食用，那么減肥吃土豆是完全沒有問題的。

　　在我國用土豆作主食的還不多，多數(shù)人是當菜肴吃，為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、炸土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養(yǎng)過?；驕p去多余的脂肪肯定有益。