孕媽媽怎么解決便秘

　　孕育寶寶是一件很幸福的事情，但同時(shí)伴隨而來的也有各種各樣的苦惱。便秘是其中之一。懷孕期間是不能隨便吃藥來解決便秘的，食療似乎是唯一的方法。那么有哪些美食是可以緩解便秘的呢?>>>安胎食譜 營(yíng)養(yǎng)美味不打烊

　　一、蜜汁紅薯

　　原料：紅心番薯250克、蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜各適量，精食鹽、醬油、葷油各適量。

　　做法：

　　1、先將紅心番薯洗凈、去皮，切去兩頭，再將它切成約1厘米粗的寸條。

　　2、鍋中加入約200克清水，放入冰糖并加熱將其熬化，然后放入紅薯?xiàng)l和蜂蜜以及上述配料、調(diào)料。

　　3、鍋燒開后，先撇去浮沫，再改用小火燜熟。

　　4、燜至湯汁粘稠時(shí) 先夾出紅薯?xiàng)l在盤內(nèi)擺成花朵形，再澆上鍋里剩下的湯汁即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：紅薯是粗糧，含有較多的粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短食物通過腸管的時(shí)間;加上蜂蜜有潤(rùn)腸作用，因此有利于排便。

　　二、杮椒炒嫩玉米

　　原料：嫩玉米粒300克、紅綠杮椒50克、花生油100克、鹽2克、白糖3克、味精1克。

　　做法：

　　1、將玉米粒洗凈、紅綠杮椒去蒂、去籽、洗凈，切成小丁備用。

　　3、鍋內(nèi)放入花生油，燒至七成熟。

　　4、放入玉米粒和鹽，炒2-3分鐘。

　　5、加入少許清水少許，再炒2-3分鐘。

　　6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盤內(nèi)即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：這個(gè)菜富含維生素C，粗纖維極為豐富，嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色澤美觀，誘人食欲，很適合夏秋兩季食用。孕婦妊娠便秘食用，可以緩解病情。

　　三、翠菜香卷

　　原料：豆芽菜2小把、四季豆1條、生菜2小葉、紅蘿卜1長(zhǎng)條、紫菜2細(xì)長(zhǎng)條、蝦仁2只、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

　　做法：

　　1、先將豆芽菜、四季豆、生菜、紅蘿卜和蝦仁用清水洗干凈。

　　2、四季豆和紅蘿卜對(duì)切，然后用滾水燙熟，蝦仁燙熟備用。

　　3、在生菜葉上抹上沙拉醬，然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜。

　　4、最后把蝦仁夾入生菜葉中，再淋上小麥麩，以紫菜綁住生菜葉的尾端即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：這道翠菜香卷其實(shí)就是蔬菜沙拉，它不僅做法簡(jiǎn)單方便，而且色彩誘人，材料豐富，可以提供豐富的膳食纖維，可謂色香味俱全;配料中的小麥麩含有豐富的非水溶性纖維。膳食纖維和非水溶性纖維都具有防止孕婦便秘的作用。準(zhǔn)媽媽不一定按食譜所列的食材制作這道菜，可以任意挑選自己喜愛的蔬菜，來進(jìn)行隨意搭配組合。