孕婦可以吃豬肺嗎

　　孕婦在懷孕期間特別嘴饞，家人會(huì)經(jīng)常給孕婦煮一些營(yíng)養(yǎng)的東西，讓孕婦吃下去，好讓肚子里的寶寶吸收營(yíng)養(yǎng)，好茁壯成長(zhǎng)。但有些東西孕婦是不能吃的，即便它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，那么孕婦可以吃豬肺嗎？想知道答案嗎，那就接著看下去吧。

　　一、孕婦可以吃豬肺嗎

　　孕婦可以吃豬肺。

　　二、豬肺的功效和作用

　　1、清肺潤(rùn)肺

　　豬肺能股補(bǔ)肺虛、治止咳，清肺潤(rùn)肺，對(duì)支氣管炎有輔助治療作用。

　　2、止血止咳

　　豬肺有止咳止血的功效，燉湯食用能緩解因久咳出血的癥狀，是肺虛患者最有效的保健品。

　　三、豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　四、豬肺的做法

　　1、麻油豬肺

　　將豬肺沖凈血污，撕去表皮后，切成塊，以酒、姜、鹽漬20分鐘。小碗內(nèi)放醬油、鹽、白砂糖、味精，麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，再放翻炒片刻后放蔥姜、倒入小碗汁調(diào)味煮熟。

　　2、爆炒豬肺

　　豬肺切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。 胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。鍋內(nèi)留底油，炒蔥姜蒜，再放入胡蘿卜翻炒，胡蘿卜變軟變金黃，再放入豬肺大火翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精調(diào)味即可。

　　3、洋蔥炒豬肺

　　把豬肺切成片，洋蔥切成絲，姜蒜切末，鍋中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋蔥絲、鹽翻炒。放入切好的肺，加入醬油，雞精調(diào)味，出鍋裝盤(pán)。

　　4、豬肺蜜棗湯

　　豬肺洗凈切塊。燒開(kāi)一鍋水，把豬肺焯一下，重新放一鍋清水，焯過(guò)的豬肺放入，開(kāi)火煮沸，然后轉(zhuǎn)中小火煮，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右。然后下鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

　　五、食用技巧

　　將豬肺管套在水龍頭上，充滿(mǎn)水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開(kāi)挑出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另?yè)Q水煮至酥爛即可。

　　六、如何挑選豬肺

　　小編結(jié)語(yǔ)：豬肺孕婦是可以吃的，上面還有一些豬肺的做法，適合孕婦吃的，但是孕婦也要適當(dāng)飲食，不能吃太多哦，否則也會(huì)對(duì)身體不好的哦。

　　在挑選豬肺時(shí)，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質(zhì)肺為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見(jiàn)肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表異常情況也不能食用。