預(yù)防寶寶感冒的4款營(yíng)養(yǎng)食譜

　　夏季大家都愛(ài)吹空調(diào)降溫，但是寶寶抵抗力差，稍不注意就可能會(huì)受涼感冒，因此家長(zhǎng)要注意預(yù)防寶寶吹空調(diào)感冒，要控制好寶寶吹空調(diào)的時(shí)間，同時(shí)還可以為寶寶制作營(yíng)養(yǎng)美食來(lái)預(yù)防感冒。一起來(lái)學(xué)習(xí)如何做的吧！

　　預(yù)防寶寶感冒的美味食譜：

　　食譜一：胡蘿卜雙色饅頭材料：面粉２００ｇ，酵母２ｇ，水６０ｍｌ，胡蘿卜汁６０ｇ。

　　做法：

　　１、分別用清水和胡蘿卜汁各自溶解１ｇ酵母，待用；２、將面粉均分兩份，分別倒入兩種酵母溶液，用筷子攪拌，呈大塊雪片狀；３、分別揉成光滑面團(tuán)，將面團(tuán)放入容器，蓋上濕潤(rùn)紗布，放置溫暖處發(fā)酵；４、發(fā)酵好的面團(tuán)重新排氣、揉圓，搟壓后疊在一起；５、搟成長(zhǎng)方形薄片，從一端卷起，再切成小段；６、放入已抹油的蒸籠，醒發(fā)２０分鐘，冷水上鍋，大火蒸１０分鐘，關(guān)火后燜３分鐘揭鍋即可。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：胡蘿卜能提供豐富的維生素Ａ，并具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保護(hù)視力的功能。因此，可將胡蘿卜榨成汁，再加上幾滴蜂蜜，孩子會(huì)十分喜歡。

　　食譜二：香草番茄烤雞材料：雞胸肉８０ｇ，番茄１個(gè)，青椒１個(gè)，紅椒１個(gè)，洋蔥半個(gè)，奶酪３０ｇ，生抽２勺，蜂蜜２勺，混合香草、番茄醬、鹽各適量。

　　做法：

　?。薄㈦u胸肉放在案板上，用刀刃在雞肉的正反面反復(fù)輕敲大約５分鐘，使雞肉松弛，腌時(shí)容易入味；２、取一個(gè)番茄輕劃十字刀，在明火上烤１分鐘左右，即可輕松去皮；３、番茄去皮，挖去內(nèi)芯，切成丁，番茄丁中加入少許鹽，加入番茄醬，攪拌均勻；４、用攪拌后的番茄腌制雞肉１０分鐘；５、洋蔥切環(huán)，青紅椒切圈，奶酪切成條狀；６、在雞肉中加入少許混合香草，加入生抽和少許蜂蜜，再腌制５分鐘；７、烤盤內(nèi)鋪上錫紙，淋入少許油，抹勻，鋪上洋蔥圈；８、將雞肉和番茄丁一同放在洋蔥圈上，再撒上青紅椒和奶酪，烤箱２２０度預(yù)熱，放入中層，烤制１０分鐘左右即可。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：番茄臍小肉厚，汁多爽口，富含維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖、有機(jī)酸、纖維素等。不過(guò)，不要給孩子吃生番茄，因?yàn)樯褧?huì)使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不適。

　　食譜三：紅薯團(tuán)子材料：紅薯５個(gè)，糯米粉１２０ｇ，梗米粉３５０ｇ，油、白糖各適量。

　　做法：

　　營(yíng)養(yǎng)分析：紅薯富含的胡蘿卜素能參與合成維生素Ａ，對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜等都有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

　?。薄⒓t薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟；２、用鏟子把煮熟的紅薯?yè)v碎，越碎越好，也可以借用料理機(jī)打碎；３、把紅薯糊到進(jìn)糯米粉和粳米粉里，和成紅薯粉團(tuán)；４、模具抹油，下均勻劑子，填進(jìn)模具里；５、平整后，用力甩出；６、水開(kāi)上鍋蒸１５分鐘即可。