孕婦可以吃土豆嗎 吃了會(huì)有什么影響

　　對(duì)于當(dāng)代人們，飲食越來(lái)越重要，而吃對(duì)食物也越來(lái)越重要。選擇一種好的食物，能夠讓人們從中獲得好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥用效果。當(dāng)然，對(duì)于特殊群體來(lái)講，選擇食物更是一項(xiàng)更慎重的事。比如孕婦的對(duì)食物的選擇，將會(huì)直接影響到嬰兒的發(fā)育和生長(zhǎng)。

　　一、土豆基本介紹

　　馬鈴薯(potates)是茄科茄科植物，俗稱豆類，多年生草本植物，但為一年或兩季栽培。地下塊莖為圓形、橢圓形和橢圓形，有花苞眼，皮紅色、黃色、白色或紫色。地上的莖是棱柱狀和多毛的。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，白色，紅色或紫色。漿果球狀，綠色或紫棕色。種子腎形，黃色。用塊莖繁殖。又冷又干，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但以疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為佳。在中國(guó)，土豆的叫法不同。在中國(guó)東北，土豆被稱為山藥蛋，在西北、江蘇和浙江省，在廣東和香港，土豆被稱為土豆。

　　二、馬鈴薯功效與功能

　　1、土豆作為主食，富含維生素、鈣、鉀等微量元素，易消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。馬鈴薯是歐洲和美洲，特別是北美的第二大主食。

　　2、土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素C，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　3、寬腸、松腸的土豆含有大量的膳食纖維，能使腸和松腸變寬，幫助身體及時(shí)排出代謝毒素，預(yù)防便秘，預(yù)防腸道疾病。

　　4、降糖、降脂、美容、美容土豆能為人體提供大量具有特殊保護(hù)作用的粘蛋白蛋白。它能促進(jìn)消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔的潤(rùn)滑，防止脂肪在心血管和全身系統(tǒng)的沉積，保持血管的彈性，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。馬鈴薯也是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，具有一定的美容和抗衰老作用。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，衰老緩慢。

　　5、馬鈴薯中的鉀具有節(jié)水和減輕水腫的作用，可替代體內(nèi)鈉，排出體外鈉，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

　　6、肥沃的土豆富含膳食纖維。肥沃的土豆是含有大量維生素和礦物質(zhì)的稀有食物。148克土豆所產(chǎn)生的熱量只有100卡路里。實(shí)際淀粉含量小于2%，脂肪含量?jī)H為0.1%。它能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄镜目倲z入量。

　　7、護(hù)膚土豆有很好的護(hù)膚和面部護(hù)理效果。新鮮土豆汁直接敷于面部，美白效果十分顯著。在炎熱的夏天，人們的皮膚很容易曬黑。馬鈴薯汁除漬效果明顯，無(wú)副作用。土豆對(duì)眼睛周圍的皮膚也有顯著的美容作用。把煮好的土豆切成片貼在眼睛上，可以減輕下眼袋的腫脹。把土豆切成片，敷在臉上。具有很好的美容護(hù)膚和減少皺紋的作用。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常患痤瘡和粉刺。用棉花蘸鮮薯汁可以解決這一問(wèn)題。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：從營(yíng)養(yǎng)角度看，土豆比大米和面粉更有優(yōu)勢(shì)。它們能為人體提供大量熱能。它們可以被稱為“完美的食物”。土豆和全脂牛奶足以讓人們保持健康。因?yàn)橥炼沟臓I(yíng)養(yǎng)成分很全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較合理，但蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的含量稍低，這只是補(bǔ)充了全脂牛奶。馬鈴薯塊莖富含水分，脂肪含量低，單位體積熱量低。它們的維生素C含量是蘋果的10倍，維生素B含量是蘋果的4倍，礦物質(zhì)含量是蘋果的幾到幾十倍。他們吃后有一種很好的飽足感。

　　孕婦能吃土豆嗎?

　　孕婦慎食土豆。土豆中可能含有不特別適合孕婦食用的物質(zhì)。孕婦有特殊的體質(zhì)，所以在吃土豆時(shí)，要慎重選擇。

　　小編結(jié)語(yǔ)：馬鈴薯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但應(yīng)該選光滑、圓潤(rùn)、不變形，色澤均勻的，綠色的長(zhǎng)出嫩芽的不能吃，因?yàn)槟垩可L(zhǎng)的地方含有毒素，果肉顏色變成深灰色或黑色斑點(diǎn)，多為凍傷或壞處，多半是壞了。至于孕婦是否可以吃土豆，孕婦應(yīng)少吃，并慎重選擇是否吃土豆。