炒蠶豆養(yǎng)胃還是傷胃
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炒蠶豆養(yǎng)胃還是傷胃
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于秀梅 聊城市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
炒蠶豆養(yǎng)胃還是傷胃要結(jié)合具體情況而定，適當(dāng)攝入對(duì)胃腸健康有一定好處，過(guò)量食用可能引起相關(guān)不適。炒蠶豆是一種常見(jiàn)的食品，其中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不溶性膳食纖維、脂肪、維生素以及鈉、鉀、鈣、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)攝入可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的效果。另外，中醫(yī)認(rèn)為炒蠶豆辛散溫通，具有化濕、醒脾開(kāi)胃的功效，所以食用后對(duì)胃有一定好處。炒蠶豆中含有的蛋白質(zhì)較高，食用時(shí)一定要注意適量，否則會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃脹、胃痛、惡心等消化不良的癥狀，不利于胃部健康。同時(shí)，不建議和蝸牛、海鮮等食物同食，可能會(huì)引起腸痙攣或其他胃腸道不適?；加卸诡?lèi)過(guò)敏癥、消化不良者等不建議吃炒蠶豆。食用炒蠶豆時(shí)應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免攝入處理不當(dāng)、衛(wèi)生不潔、變質(zhì)的食物。若食用后身體出現(xiàn)不適，要盡快就醫(yī)檢查和治療。
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