奶粉脫脂與全脂的區(qū)別是什么
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問題描述：
我今天去買奶粉的時候，聽說有脫脂和全脂的奶粉，那區(qū)別是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
脫脂和全脂奶粉是兩種性質(zhì)不同的奶粉，最明顯的區(qū)別就在于脂肪的含量上，如全脂牛奶含有3%至3.5%左右的脂肪，而低脂奶粉經(jīng)過處理后，僅含有不到0.5%的脂肪，兩種奶粉在營養(yǎng)方面各有千秋，如全脂奶粉適合于一般人群，而脫脂奶粉因為脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，適合需要補充蛋白質(zhì)的人群。
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