警言：羊肉雖補(bǔ)，須知禁忌

　　羊肉雖補(bǔ)，但是禁忌須知。羊肉不能和什么一起吃呢?今天小編就為你介紹一些哪些食物不能和羊肉一起吃。原則就是：羊肉性熱，不要和同為熱性的食物一起吃。具體大家一起看看吧。

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　　羊肉不能和蕎麥面一起吃

　　孫思邈曰：“蕎麥酸微寒，食之難消，久食動(dòng)風(fēng)，令人頭眩，作面和豬羊肉熱食不過(guò)八九頓，即患熱風(fēng)，須眉脫落，還生亦稀。”蕎麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉為大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發(fā)動(dòng)風(fēng)。長(zhǎng)久共食后，易使人患熱風(fēng)癥，甚者須眉脫落

　　羊肉不能和豆醬一起吃

　　《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾。”民間也有流傳：豬不吃姜，羊不吃醬。羊肉系大熱動(dòng)火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期共食會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。

　　羊肉不能和乳酪一起吃

　　《金匱要略》記載：羊肉不共生魚(yú)、酪食之，害人。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉為大熱之品，兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶，遇到羊肉中的營(yíng)養(yǎng)素之后，可產(chǎn)生不良反應(yīng)，既影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又影響健康。

　　羊肉不能與醋一起吃

　　《本草綱目》中記載：羊肉同醋食傷人心。醋性溫，味酸，具有消腫活血，殺菌解毒之功效，食物藥性又與酒相近，宜與寒性食物如蟹等配合，而不宜與熱性之物的羊肉搭配。酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　羊肉不能與南瓜一起吃

　　中醫(yī)古籍中還有羊肉不能與南瓜一起吃的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效;羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。

　　羊肉不能和西瓜一起吃

　　吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

　　羊肉不能和茶一起吃

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　　茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，可與茶葉中的鞣酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鞣酸蛋白質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，形成便秘。